毛把蒿的吃法？

一、毛把蒿的吃法？

把蒿叶300克、豆芽200克、金针菇瓶装的170克、盐、糖、鸡精、米醋(各少许)

步骤：1、先把把蒿叶洗干净，豆芽折干净准备好。

2、把水烧开，先放豆芽煮1到2分钟以后再把把蒿叶放进去再煮1到2分钟倒出。

3、把把蒿叶和豆芽沥干水以后用一个干净的盆稍微大一点的，先把把蒿和豆芽放进去，盐少许，糖少许，鸡精少许拌匀。

二、把蒿炖鱼做法？

材料：鲫鱼1条、把蒿1把、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒2个、红烧酱油1汤匙、

做法如下：

1.把鲫鱼去鳞去内脏和鱼鳃，洗净，尤其鱼腹内的黑膜要清洗干净，把鱼表面的水擦净，把蒿洗净。

2.把鲫鱼放在案板上，再鱼的两面各划三刀，这样鱼容易入味。

3.炒锅加入适量食用油烧热，待油热后下入鲫鱼开中小火煎制，将鲫鱼两面煎制金黄。

4.接着下入葱段，姜片，蒜粒，干辣椒爆出香味。

5.然后往锅中加入热水，水量到鱼的一半就可以了，再根据自己口味淋入适量酱油和食盐，下入洗好的把蒿，先大火烧开后转小火慢炖10分钟入味。

6.待炖至剩少许汤汁，汤汁变得粘稠，即可关火盛出装盘完成！

三、把蒿是什么？

把蒿又名排香草，猫巴蒿，拉拉香，野苏子，学名藿香，又称土霍香、大叶薄荷，是用途广泛的中草药之一，也是非常好的调味品，常常被来炖鱼。种植把蒿在中国有悠久的历史，可以大面积种植，也适用于庭院或者盆栽。

四、把蒿怎样盆栽？

把蒿盆栽的方法如下：

1. 土壤和容器的选择：要求土壤疏松、排水保水性能强、有机质丰富。花盆最好选择马槽盆或者直径深度都很大的盆，使把蒿有足够的生长空间。

2. 栽培管理：大多采用直播的方式。盆栽前，先将种子在30-35℃的水中浸泡24小时，捞出放在15-20℃的环境下催芽，每天用清水喷洒，保证湿度。种子发芽后，直接播种在盆中即可。播种时选择晴天，春天播种可以用塑料薄膜覆盖，夏秋季节播种应适当遮阴。把蒿播种后要保持土壤湿润，大约6-7天即可出苗。冬春季节播种要控制浇水，待幼苗长出2-3片叶子时，进行疏苗，增加苗间距离。

3. 病虫害防治：常见病害有叶斑病、菌核病、立枯病。防治这些病症，要加强综合防治，适时播种，防止播种过密，幼苗徒长。发病时喷洒药剂百菌清杀菌；常见虫害有菜螟、蚜虫等，方法与防治病害相同，早发现早清除。

4. 收割：当把蒿长到20cm左右，就可以收割。不要连根拔出，在茎的底部2-3cm处割下，过一段时间还能继续生长。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

五、猫把蒿的保存方法？

山野菜猫把蒿先洗干净要开水冲泡30分钟，捞出控干，然后阴干。收藏。味道更是事半功倍。为了在冬天吃到把蒿，有的人干脆在夏秋时节采摘把蒿晒干备存，或磨成粉末，冰天雪地的时候，就用它炖鱼炖肉、做羊肉汤、牛肉汤、酸菜鱼，感觉真是美极了。

　　近年来，随着城市的发展，人口的扩张，把蒿这种东西变得越来越少，除了人工繁殖，野生的只能到深山老林以及人迹罕至的地方去采摘。因此，东北把蒿虽然名不虚传，但如果没有一个正确的食用引导和保护性措施，在不远的将来，它也会成为一种传说的。

六、东北把蒿的吃法大全？

一、把蒿炖鱼

用料：

白鲢鱼一条、把蒿叶、葱段、姜、盐、酱油、干辣椒(各适量)；

做法：

1、把鱼去鳞和内脏,清洗干净.鱼大锅小,斩成两截。

2、锅里加油烧热,用葱段姜等炝锅,把鱼扔里面,略煎一下。

3、添上白水,加盐和酱油,撒上把蒿叶.扔进两个干辣椒。

4、先大火烧开,然后小火慢炖,把汤汁炖粘稠即可。

二、凉拌把蒿叶

材料：

把蒿叶300克、豆芽200克、金针菇瓶装的170克、盐、糖、鸡精、米醋(各少许)

步骤：

1、先把把蒿叶洗干净，豆芽折干净准备好。

2、把水烧开，先放豆芽煮1到2分钟以后再把把蒿叶放进去再煮1到2分钟倒出。

3、把把蒿叶和豆芽沥干水以后用一个干净的盆稍微大一点的，先把把蒿和豆芽放进去，盐少许，糖少许，鸡精少许拌匀。

4、再把金针菇放进去拌一下，放点米醋，就可以装盘啦。

山野菜把蒿

三、功效与作用

1、安神健脑

把蒿具有芳香的气味，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。

2、利尿消肿

把蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高含量的钠、钾等矿物质，能调节体内水液代谢，可消除水肿、通利水便。

3、清肺化痰

把蒿含有丰富的维生素a，经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染，润肺消痰。茼蒿的特殊芳香气味有助于平喘化浊。

4、预防便秘

把蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。

5、促进食欲

把蒿中含有多种挥发性的物质，助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。

6、有助于减肥

对于易胖体质的人来说，茼蒿的作用可是非同小可，它可以帮着减少体内过多的无用脂肪，让你远离体重过高带来的的烦心事.

7、其他功效

把蒿还可以防止视力衰退，及促进皮肤的健康生长。

七、把蒿的营养价值？

把蒿学名藿香，藿香是高钙、高胡萝卜素食品，每100g嫩叶含水分72g、蛋白质8.6g、脂肪1.7g、碳水化合物10g、胡萝卜素6.38mg、维生素B1 0.1mg、维生素B20.38mg、尼克酸1.2mg；全草含芳香挥发油0.5%、油中主要为甲基胡椒酚（约占80%）、柠檬烯、α-蒎烯和β-蒎烯、对伞花烃、芳樟醇、I-丁香烯等，对多种致病性真菌，都有一定的抑制作用，芳香挥发油是制造多种中成药的原料。

八、防风和把蒿的区别？

防风，中药名。别名铜芸、回云、回草、百枝、百种。是一种药草的名字，多年生草本植物，其喜凉爽气候，耐寒，耐干旱，主产于河北、黑龙江、四川、内蒙古等地。防风的根可生用。

把蒿多年生草本，高0．5～1．5m。茎直立，上部生短细毛。是用途广泛的中药材，也是一种十分好的调味品。

九、农村黄蒿土酱的做法？

1、黄豆挑拣掉坏掉的，清水搓洗干净。

2、用冷水泡至粒粒饱满，我泡了一夜。

3、煮熟豆子(有条件最好蒸熟)，要熟透，手轻轻一捏就碎，但豆子是完整的。

4、沥干水份，(煮豆子的水不要)，要沥的干一点，干到手抓一把不会有水黏在手上，我用风扇吹干的。

5、撒上面粉搅拌，让每一颗豆子都均匀的包裹上面粉，就可以了，不用多。

6、均匀的平铺在簸箕里(没有簸箕用洗菜的篮子也可以)厚度3-5厘米。

7、用棉布上下包裹起来，豆子不要暴露在外面，用夹子一圈夹紧，放在阴暗有点潮湿的地方，底部架空。

8、接下来就是等待发霉了，大概要5天左右的时间，期间用手试布表面升温，说明在发酵了，不要打开看，豆子暴露在外面会着凉，且接触外面的空气会长出不好的黑菌。

9、摸上去降温了就是好了，夏季3-5天左右，根据季节时间会有不同，第3天的时候可以打开一角偷偷的看一下，黄黄的霉是最好的，其次是白色，黑色霉菌就不能要了，我这次中途打开过，结果长出黑色，还好大部分是黄色的，就把黑色去掉还能用。

　　图片中是我做的第二批，发的很成功哈，摸上去就是一层黄色孢子粉，轻轻抖一下就飞舞起来，如果是这样的情况就成功90%啦。

10、晒一个太阳，结块的掰开。

11、放入无油无生水的容器，加入冷的盐开水，盐的用量比炒菜的要多一些(太淡容易坏掉哦,不够咸的话，后面搅拌的时候还能再加的)注意晒过的豆曲和盐开水都要等放凉了再操作，不然会酸掉。

12、我这个放的水有点多，太阳下暴晒，每天等放凉了再搅拌，热的搅拌会变酸。晒至少半个月，变糊糊状态就晒好了。晒好后表面倒上香油，密封冰箱保存，吃的时候拿出来，炒菜可以代替酱油，很鲜哦。

13、放到第16天，盛出出来后就是下面这样子。

十、把蒿学名是什么？

把蒿学名是藿香。藿香是多年生草本植物，比较喜欢湿润的生长环境，比较怕干旱，对土壤的要求不高，一般是选择深厚肥沃的沙质土壤。把蒿主要分布在我国的四川、江苏、浙江、湖南、广东等地。由于把蒿本身是一种具有芳香味的植物，全株都具有香味，所以常常将把蒿与其他具有芳香味的植物进行搭配。