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做醪糟是不是不能太干了?

296 2024-06-29 22:30 admin   手机版

因为太干了,会影响以后酿米酒的口感,但还是能用的,不过一定要,用蒸熟了的米只有一点甘不要紧,但是后面出来的酒会比较少,所以蒸米的时候要软硬实中,如果过干,可能是蒸久了,这样做出来的米酒产量少,太干的话,会影响发酵和成品的质量

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