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2024-04-30 18:04
admin一、原料
主料 糯小米300g 五花肉300g
辅料 老干妈豆豉1勺 姜粒适量 郫县豆瓣2勺 生抽适量
二、做法步骤
1.糯小米提前一晚泡发
2.泡好的小米沥干水分、五花肉切片
3.姜、老干妈豆豉、郫县豆瓣切细
4.然后锅中倒入适量油、六成热下锅炒出红油、关火
5.下入肉块翻炒均匀、到入生抽拌匀
6.味口重的话、下入一点点盐、不要放多了、因为、老干妈豆豉、郫县豆瓣、生抽有盐了、
7.下入小米炒均匀
8.盛出装盘、放入掺了水的高压锅中、加蒸格、大火烧开转小火蒸30分钟、其它蒸锅蒸45分钟左右！
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