1.陈皮是由柑、橘、柚、橙等果皮经长期干燥或烘烤,制作的。最好的是选用新会柑的柑皮
2.正宗的陈皮是用新会柑的柑皮制作的,从宋朝时期就非常有名了,特别是明清两代更是给皇帝上贡的佳品。也是最珍贵的陈皮。
3.但是新会柑现在除新会其他地方很难买到,市面大多的陈皮是用橘皮所作。如果你能搞到新会柑当然是上上之选。另外陈皮时间越长越好,所以称之为陈皮。
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2024-01-16 02:29
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