面点金牛的做法？

主料:高筋面粉200克 低筋面粉100克

辅料:酵母粉1/2小勺 鸡蛋1个 鸡蛋黄1个

调料:食盐1/2小勺 奶酪粉10克 白砂糖20克 枫糖浆50克 牛奶80克 黄油130克

金牛角面包的做法：

1.把除黄油以外的所有材料放进搅拌缸，(留下10克牛奶，适当调整面团硬度)

2.开动机器开始揉面，中间停机刮缸，并检查面团硬度，用剩余的牛奶调整

3.揉至面团少有筋性，加入软化的黄油，继续揉面至面团表面光滑

4.取出面团，滚圆，盖上保鲜膜，静置30分钟

5.分成六份，滚圆，松弛15分钟

6.取一份面团，搓成水滴状

7.上下擀开

8.在宽边一面中间，切一个小口子

9.分开小口，从上往下卷起来

10.继续从上往下卷，还可以边卷边将下边拉长

11.卷好后，整成牛角状

12.排进烤盘，静置30分钟

13.蛋黄打散

14.在面包胚上薄薄刷上一层蛋黄液

15.送进预热180度的烤箱，烤20分钟

16.拿出来，刷上一层融化的黄油，再烤5分钟

17.拿出来，再刷一层融化的黄油，多多刷，再烤5到10分钟，至表面金黄色

18.出炉后，趁热再刷上一层融化的黄油，冷却即可