木榨油原理？

木榨榨油，是个古老的手艺。现在已经很少有人用这样古老的手艺来榨油了，一是麻烦，木榨工序繁杂，需要大量的人力，工时成本高；二是出油率比机榨低。

榨油的工艺流程：木榨榨油从筛籽、车籽、炒籽、磨粉、蒸粉、踩饼、上榨、插楔、撞榨到接油有十多道工序，全部靠手工完成。油菜籽收来后，首先用风车筛去杂质，再在大锅里炒熟。炒好的油菜籽冷却后，进行两至三次碾磨。磨的粉越细越好，出油率也就越高，磨粉用的是老黄牛拉的石碾子。蒸粉是一道很关键的程序，蒸好的粉用包袱提倒进放了稻草的铁圈中，踩压为粉饼。