东台国菜是什么菜？

一、东台国菜是什么菜？

最著名的八大碗和东台八碗菜肴有明显东台地域文化特色。

二、东台特色菜做法？

◇天下第一菜◇

　　制作原料：文蛤，料酒，姜末，精盐，荸荠，水发香菇，芝麻油，白胡椒粉。

　　制作方法：取活文蛤用小刀将壳劈开，取肉，将文蛤肉放竹篮内，置水中顺一个方向搅动，洗净泥沙，然后放入盛器，加料酒，姜末，精盐，炒锅放旺火上烧热，舀入熟猪油烧至九成热放入文蛤肉，急速煸炒，呈玉白色后即盛起，将炒锅洗净，仍放旺火上，舀入熟猪油，烧至六成热，放入葱段荸荠片，水发香菇，煸炒片刻，滗入文蛤卤汁，加精盐烧沸，用湿淀粉勾芡，再将文蛤肉投入锅内，迅速颠炒，淋芝麻油出锅装盘，撒上白胡椒粉即成。

　　菜品特点：成菜饱满含液，口感滑嫩。

　　◇文蛤蒸蛋◇

　　材料：文蛤10个，鸡蛋2个，生抽、盐、油、黄酒、小葱、枸杞适量

　　做法：鸡蛋加盐搅打均匀，加温水1小碗、黄酒3滴，边加边搅拌，撇去蛋液上的泡沫，放入文蛤。碗上盖保鲜膜上蒸锅蒸。水开后蒸15分钟即可。出锅后浇上生抽、油，撒上葱花和枸杞。

　　◇香脆蚕豆拌双冬◇

　　原料 :鲜蚕豆、冬笋各约180克，冬菇8只，甘笋粒2汤匙，甜豉油1茶匙，生抽2汤匙，糖、麻油各1/2茶匙。

　　制作方法：

　　1、 选择带荚之鲜蚕豆，去壳，（火合）至熟透，沥干水分，放入大碗中；冬笋去壳，煲约20分钟后，切粒，放入蚕豆上；冬菇浸软，去蒂，一切为四份，加少许盐、糖、油拌匀，隔水蒸15分钟；甘笋氽水。

　　2、 调味料混合备用。3、把蚕豆、冬笋、冬菇、甘笋同拌匀，加入调味料再拌匀，上碟。

　　注意事项：

　　蚕豆不要（火合）得过（火合），过（火合）会成粉状，使整碟凉拌菜不清爽。但一定要熟透，否则容易引起蚕豆黄病。

　　◇ 杨五香肠◇

　　东台市传统名食。有100多年的历史。相传为一姓杨排行老五的巧厨在东台城专售熏烧肉制品，尤以香肠为著名，人们称为"杨五香肠"。

　　原料:以精、肥肉8：2配料，加入多种佐料，经腌、灌、烘、凉而成。

　　制作方法：咨询东台肉制品厂

　　特点:色泽鲜艳，美味可口

　　◇冻乳猪◇

　　原料：6-10公斤重的活乳猪等

　　制作方法：李锦才比较清楚

　　特点：冻乳猪食用时，辅之以多种作料，或炖、或烤、或烧、或油炸均可，营养丰富，口感鲜嫩，风味独特

三、东台家常菜哪儿好吃

东台家常菜：品味家乡的美味

在东台这片富饶的土地上，有许多美食值得细细品味。无论是清爽的凉拌黄瓜、香辣的糖醋排骨，还是口感独特的东台蟹黄汤包，家常菜中总能带给人们回味无穷的美食体验。下面我们就一起来探索一下东台哪儿的家常菜最好吃吧！

1. 蟹黄汤包

蟹黄汤包是东台的特色小吃之一，它以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。这道菜品的制作讲究选料精细，将新鲜的蟹黄与面粉搭配制成的汤包，带来了美妙的口感和丰富的风味。蟹黄的鲜美与汤汁的浓郁融合在一起，让人忍不住一口接一口。在东台，你可以找到许多家庭餐馆和小摊贩，它们都能提供地道的蟹黄汤包。

2. 糖醋排骨

糖醋排骨是东台人喜爱的一道家常菜，它将酸甜口味与鲜嫩的猪排完美结合。制作这道菜品需要先将猪排腌制入味，然后油炸至金黄酥脆。最后，用特制的糖醋酱汁将炸好的排骨包裹，让其入味。糖醋排骨的口感酥脆多汁，糖醋酱汁的酸甜味道更是让人回味无穷。

3. 凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是东台家常菜中的一道清爽凉菜，它以新鲜的黄瓜为主要食材，口感爽脆，清新宜人。制作这道菜品简单而快捷，只需将黄瓜切成薄片，加入适量的盐和醋，拌匀即可。凉拌黄瓜不仅清爽可口，而且还具有降火解暑的功效，是夏季消暑佳品。

4. 鱼香肉丝

鱼香肉丝是东台家常菜中颇受欢迎的一道川菜。这道菜品口感鲜美，香辣可口，具有鱼香味的独特风味。制作这道菜品需要将猪肉切丝，配以蒜末、泡椒、豆瓣酱等调料炒制而成。鱼香肉丝的做法多样，口味也因人而异，但无论如何，它都能给人们带来一种浓郁的美食享受。

5. 家常烧饼

家常烧饼是东台传统早餐的代表之一，这种香脆可口的糕点是东台人日常生活中的重要组成部分。烧饼的制作用料简单，主要由面粉、糖和油组成，通过烘烤而成。烧饼的外层金黄酥脆，内部松软香甜，一口咬下去，油香四溢，让人胃口大开。

无论是蟹黄汤包、糖醋排骨，还是凉拌黄瓜、鱼香肉丝和家常烧饼，在东台你都可以找到真正正宗的家常菜味道。东台的家常菜不仅让人大饱口福，更是让人们品味到了家乡的美味。快来东台一起享受这些美食吧！

四、江苏东台农村田地征收、补偿标准？

您好，各地征地补偿标准不同。

耕地补偿包括土地补偿费、人员安置费、地上附着物和青苗费。

其中土地补偿费和人员安置费的总和，一般是前3年年均产值的10-30倍。

林木、果树等地上物需要根据树龄、是否在盛果期等因素来估算。

菜地、大棚要看年产值，大棚还要补偿地上物的建筑重置成本。

五、江苏东台农村房屋拆迁补偿标准？

拆建单位依照规定标准向被拆迁房屋的所有权人或使用人支付的各种补偿金。一般有：

（1）房屋补偿费（房屋重置费），用于补偿被拆迁房屋所有权人的损失，以被拆迁房屋的结构和折旧程度划档，按平方米单价计算。

（2）周转补偿费，用于补偿被拆迁房屋住户临时居住房或自找临时住处的不便，以临时居住条件划档，按被拆迁房屋住户的人口每月予以补贴。

（3）奖励性补偿费，用于鼓励被拆迁房屋住户积极协助房屋拆迁或主动放弃一些权利，如自愿迁往郊区或不要求拆迁单位安置住房等情况给与一些补偿。

六、江苏东台市农村建房规定？

. 科学规划，统筹兼顾。结合当地实际，科学合理编制农村危房改造年度计划，做好与镇村布局优化、村庄环境改善、传统村落保护、美丽宜居乡村建设等工作衔接，采取集中与分散相结合、新建与改造相结合的方式，协调道路、供水、环卫、改厕等设施建设，统筹安排，有序推进。

七、常熟农村商业银行东台支行工作都在东台市里吗？

不是 常熟农商行东台支行原来在市区老住建局那边，现在已经开始下乡设立网点了，三仓刚刚设了网点。

所以不是都在市里面。

八、东台农村宅基地标准？

驻乡(镇)工作人员在受理农村村民宅基地用地申请后，要到实地进行踏勘，认真审查申请用地范围、面积、类型等用地条件，符合条件的，方可申请宅基地。

1、申请的宅基地位置必须符合土地方利用总体规划确定的建设用地范围;

2、申请面积是否符合宅基地审批标准。农村村民宅基地标准为每人20至30平方米，3人以下户按3人计算，4人户按4人计算，5人及以上按5人计算。

3、申请人的户口必须在申请宅基地所在村组。除回乡落户的外，禁止批准城镇居民占用农村集体土地建住宅。

4、一户农村居民只能有一户宅基地。

农村村民符合下列条件之一的，可以申请使用宅基地

“因结婚等原因，确需建房分户，原宅基地面积低于分户标准的;

因自然灾害或者实施村镇规划需要搬迁的;

经县级以上人民政府批准回原籍落户，没有住宅需要新建住宅的;

原有宅基地被依法征用的;

县级以上人政府规定的其他条件。

事实上，村里面用来盖房子的这些土地就是宅基地，农村的集体土地基本上也就是分为农业用地和宅基地这两种不同的形式，而在宅基地上面修建的这些房子就算是要进行买卖，在法律上也是只允许发生在同村的集体成员当中。

九、东台农村医保可以在南通看病吗？

可以的

需要准备本人身份证和农村合作医疗卡。农保报销流程：

1、在县外就医治疗时，可自主选择公立医院治疗，出院时需备好发票、出院小结、疾病证明书、住院费用总清单，以上凭证须盖有医院印章。

2、县内住院补偿的程序县内住院补偿的程序是：自主选择本县内定点医疗机构住院治疗，入院24小时内持患者身份证、医疗证、户口簿到所入住医院合作医疗报账中心登记，出院时直接报销。

3、如果在24小时内没有去登记，按市卫生局农合办的规定，新农合医保系统中，自动锁定，不能进行登记和报销，若要给予报销，医院必须办理有关申请审批手续，手续和过程比较麻烦，还有所有药品费用清单必须重新录入，给医院增加不少困难，但为了农民能得到补偿，可以有补救的办法，能得到报销。

十、东台农村住房统一规划吗？

是的

东台地处苏中，隶属盐城。农村房子很久以前 大约有近20年就不允许建房了。除非评定为危房 在原地拆房建房，或将旧的宅基地恢复为可耕地 ，会批新的宅基地。

现在，政府也在鼓励统一建房，就是要一个村庄有30户以上的人家同意统一建在一起，形成社区，才会统一建房。比如台南的临塔社区，时堰镇的红庄社区。这是两个建的非常好的社区。

我们也希望村里能早点统一建房，可惜本村没那么多户人家同意。只能在市区买房了。