桑葚果和桑葚干果的区别？

一、桑葚果和桑葚干果的区别？

1、大小不同

由于干桑葚脱水后体积会变小，相比鲜桑葚只有其四分之一到三分之一的大小。

2、外观不同

桑葚干：干桑葚因为经过脱水，所以水分较少，呈现干瘪的状态，通常是深黑色，果肉光泽较暗淡。

桑葚：桑葚没有经过任何加工，富含水分，果肉颗粒饱满有光泽，晶莹透亮，颜色有深黑、紫红色。

3、味道不同

桑葚干：鲜桑葚汁水四溢，口感软嫩，味道甘甜，有着独特的自然果香味。

桑葚：干桑葚质感脆硬，味道较淡，没有鲜桑葚那么清甜爽口，而且香味也会淡一些，会多一些甜腻味。

二、桑葚是什么果？

桑葚（sāng shèn），又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

三、桑葚果怎么泡？

新鲜桑葚用冷水浸泡洗干净，桑葚干则只需用热水泡开饮用。

桑葚可以用一些盐水浸泡以后再吃，盐水可以达到杀菌效果，去除桑葚表面的细菌好放心食用。

桑葚干在清洗过后便可直接吃，可以用温水送服，切勿用开水冲泡，因为维生素C是一种热稳定性很差的物质，高温下及其容易分解失效。

四、什么是桑葚果？

桑科落叶乔木植物桑（Morus alba）的干燥果穗供用。果穗有瘦果30~60个瘦果卵圆形，长约2mm，宽约1mm，外包肉质花被，表面黄棕至紫黑色，味微酸而甜。药用在每年5~6月间近成熟呈红色时采摘，热烫后干燥而成。全国大部分地区均产，尤以浙江、江苏为多，新疆为好。鲜果可生食、酿酒、提取食用红色素（桑椹红）等。每年需要量约100万吨。中国卫生部2002年将桑葚规定为药食两用原料。

五、桑葚果怎么烘干？

自制桑葚干其实是非常简单的，现在几乎家家户户都有烘干机，用烘干机来制作桑葚干，步骤简单，一下子就能吃到美味的桑葚干了。先将成熟度较高的桑葚放到盐水里面浸泡一下，这样可以将里面的细菌杀死，再捞出来，用清水冲洗。接着，将桑葚放到烘干机内，用六十度左右的温度烘干24小时即可。

1、将买回来的桑葚挑拣好，去掉叶子、杂草和烂掉的果子，用淡盐水泡一泡，再放到水龙头下面清洗干净。在清洗的时候，动作一定要轻柔，这样可以避免将桑葚弄坏，因为桑葚非常脆弱。接着，将洗干净的桑葚放到筛子里面，放到阴凉的地方，将表面的水分控干。

2、接下来，将沥干水分的桑葚放到干净的竹篮自里面，在上面裹上透气的纱布，这样可以防止苍蝇或者蚊虫来吃桑葚，可以让桑葚保持干净。同时，纱布是透气的，也可以让桑葚保持完充足的空气，不至于闷坏。将竹篮放到太阳下面暴晒。

3、每隔几个小时，就要去翻晒一次，这样可以让每一颗桑葚都接触到阳光。暴晒一天之后，桑葚里面的水分已经去掉了一大半。接下来，可以将桑葚放到烘干机里面，每烘几分钟，就拿出来晾一晾，这样不会一下子将桑葚烘坏。

六、清明桑葚果的做法？

材料

"新鲜桑葚 280公克","冰糖 140公克","苹果 50公克","柠檬汁 半颗"

1: 桑葚洗净沥乾，上面的绿色蒂头剪去果酱瓶用热水烫过备

2: 倒入冰糖，拌匀后静置约1小时让桑椹出水

七、广西桑葚果泡酒方法？

泡酒配方】桑椹1500克 纯粮白酒3000克

【制作方法】用纯粮食白酒直接浸泡，效果最好。

方法是：

第一步，将桑葚用水清洗干净。

第二步，将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干水份。

第三步，可以泡酒了。最好用50度以上酿制的白酒，泡上一个月，就可以饮用了。

另外，桑葚果本来有甜，泡好的酒不用放冰糖也有点甜，喜欢喝甜一些的酒的可以根据个人口味加冰糖。

八、野生桑葚果大吗？

野生桑葚果比养殖的小

田间地头的这些桑葚,虽然个头小,但是纯野生的,没有任何农药和添加剂,吃起来绝对放心。

九、桑葚果里面有虫子？

桑葚有虫子还能吃，在食用的时候,可以用盐水浸泡一会,由于水里的氧气原因,果内的虫子就会爬出,这样就可以继续食用。因为桑葚成熟后，糖分很高，很甜。会吸引一些果蝇，这些白色虫子是果蝇的蛆虫，不是平常的苍蝇，一些水果都会有。

十、桑葚果能发芽吗？

答桑葚果能发芽桑葚果实老了就是种子