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2024-07-31 02:51
admin一、家庭自制香椿豆饼的做法？
所需食材：
香椿芽100克、老豆腐500克、鸡蛋2个、玉米面40克、生姜1片、葱1颗、胡椒粉少许、生抽1勺、盐适量、食用油适量。
具体做法：
1、将香椿芽洗净后下开水锅焯水，水中加少许的盐和几滴食用油，这样焯水后的香椿更翠绿。
2、焯好水的香椿过凉开水，挤干水分剪去老的根部，再切碎备用。
3、将老豆腐放到一个大点儿的碗中，戴上一次性手套捏碎。
4、放入香椿碎，磕入2个鸡蛋，再放入姜葱碎一起搅拌均匀。
5、加料酒、生抽、胡椒粉和盐搅拌均匀，再加入玉米面一起搅拌均匀。
6、平底锅中放适量的油，将调好的香椿豆腐糊糊倒入锅中，平铺在锅底，中小火煎到底部金黄。
7、煎到表面微微定型后，翻面继续煎，如果整体翻面有困难就用铲子切开了再翻面。
8、继续煎到两金黄即可，用铲子切成小块后出锅装盘更方便。
二、如何用空气炸锅自制美味的鸡肉土豆饼？
空气炸锅可以用来烹制多种美食，其中包括鸡肉土豆饼。下面将详细介绍如何用空气炸锅自制美味的鸡肉土豆饼。
所需材料：
- 鸡肉馅 200 克
- 土豆 2 个
- 面粉 100 克
- 鸡蛋 1 个
- 盐 适量
- 葱姜末 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 植物油 适量
步骤 1：准备土豆
将土豆削皮并切成小块，放入锅中加水煮至熟透。然后将土豆泥捣成糊状。
步骤 2：调制鸡肉馅
将鸡肉馅放入碗中，加入适量的盐、葱姜末、料酒、胡椒粉搅拌均匀，鸡肉馅就做好了。
步骤 3：混合土豆和面粉
将煮熟的土豆泥和面粉混合搅拌均匀，然后加入一个鸡蛋搅拌均匀，再加入少量水搅拌成均匀的面糊。
步骤 4：制作鸡肉土豆饼
将鸡肉馅分成若干个小球，每个小球压扁成薄饼状，中间放入适量的土豆面糊，然后将饼皮合起来捏成饼状。
步骤 5：预热空气炸锅
将空气炸锅预热至 180 摄氏度。
步骤 6：烹制鸡肉土豆饼
将饼放入空气炸锅中，轻轻喷洒一些植物油，然后将炸锅温度调至 200 摄氏度，烤 10 分钟左右，期间可以翻面，直至鸡肉土豆饼烤熟。
步骤 7：享用美味的鸡肉土豆饼
取出烤好的鸡肉土豆饼，配上蘸料或者喜欢的调味料，即可享用美味的鸡肉土豆饼了。
三、农村臭豆饼的做法大全？
食材用料：黄豆，温开水，香椿叶、辣椒，和花椒，大茴香各适量
1，先把黄豆里的土块、豆荚皮挑干净，放到地锅里不停翻炒。火候最重要，小火慢炒到黄豆咧开小嘴，就说明成功了。如果炒得都咧开了大嘴，而且颜色发暗，那做好的臭豆饼子吃起来就会有涩涩的苦头，如果炒得没咧开嘴，做出的臭豆饼子吃起来就不香。
2，炒好的黄豆要放在温开水里泡上几个小时，直到黄豆喝得小肚滚圆滚圆的，就捞出来放在筛子上控水。把面粉在锅里翻炒至微黄，倒入半干的黄豆搅拌，直到每粒黄豆都穿上面粉衣。
3，大瓦盆把拌好的豆子倒进去，用一块白棉布把盆罩住，绳子缠了一圈又一圈，不透一丝空气。把大盆抬到麦秸堆里，用麦秸把大盆捂得严严实实，让黄豆在里面发酵。
4，一个礼拜黄豆就发酵好了，从麦秸堆里扒出来，放上香椿叶、辣椒，和用花椒，大茴香熬成的汤汁搅拌。拌匀后，挖一小团放在手心里，先团成一个圆球，然后再拍扁，放在锅簰上，端到日头底下晒干。
5，这样臭豆饼子就做好了。
四、自制土豆饼最正宗的做法？
用料
土豆 6个， 面粉 500克
盐 两勺 ，葱花 适量
萝卜(胡萝卜或水萝卜) 1根
蘑菇（金针菇或者杏鲍菇） 适量，可不放
生抽 适量， 白胡椒粉 适量
火腿肠 1根，可不放
做法步骤
步骤 1
首先准备食材。因为土豆需要提前上锅蒸熟，先准备土豆。土豆去皮切片，放入蒸锅中蒸大概20-30分钟。土豆切的越薄熟的越快，可以用筷子扎一下，能轻易扎透说明熟了。熟了之后放在一个大盆里面，搅拌成土豆泥状备用。
步骤 2
蒸土豆的时候可以着手准备其他食材，将小葱切碎备用
步骤 3
将萝卜切成小丁，可以用胡萝卜，这个季节水萝卜比较多我这里放的水萝卜，吃起来更清脆爽口一些，也比胡萝卜易熟
步骤 4
家里还有些杏鲍菇，一起搞里面了，杏鲍菇和金针菇都可以，这个建议也上锅蒸几分钟
步骤 5
食材准备好后，都倒入盆内，去土豆泥搅拌混合均匀
步骤 6
加入盐，生抽，耗油，白胡椒粉，面粉，继续搅拌均匀。咸淡味大家根据自己喜好调就可以，面粉的话，我是建议不要放太多，面粉放的少一些，土豆的口感和味道多一些，但是捏成饼确实容易粘手哈哈
步骤 7
捏成饼状，喜欢吃脆一点的可以捏的更薄一些，我这个是比较厚的，吃起来外面的皮焦焦的，里面比较软糯。捏的时候带上一次性塑料手套好弄一些，或者手上抹点油
步骤 8
平底锅或者电饼铛，抹少量的油，热锅冷油开始煎，记得翻面，这个饼很好熟，也不粘锅，很好吃！
五、农村自制灯笼？
工具/原料：15个红包、一个坠子、订书机。
1、首先将红包沿中间对折一下，然后四个角沿着中间对折后的线折一下，其余14个同理。
2、然后将5个红包角与角相对应用订书机订好，这时便形成了灯笼的上半部分。再拿5个红包同理做成灯笼的下半部分。这时，还缺少灯笼的中间部分了。
3、灯笼 的中间部分须将剩下的5个红包横过来，也是与上部分的灯笼角与角对应用订书机订好。
4、接下来不用急着将下半部分订上去，这时应将坠子的绳索穿过上半部分的中间的洞，否则坠子将无法安装。
5、最后将坠子穿好后便可将灯笼的下半部分与中间部分用订书机角对角订好，一个漂亮的自制灯笼便完成啦！
6、但如果你还想让灯笼更加完美、好看的话，便可将红包中间扁下去的部分用手将它往外弄，这样灯笼便变得更加“团圆”啦。
六、农村自制酸菜？
作为一个从农村出来的人，我也介绍一下我家农村酸菜的几种做法：
1：冬天腌大量的酸菜，用的是有一种有高杆白的青菜，杆子长叶子少的品种，先晾晒一下，晾晒到菜杆菜叶有点软有韧性不会轻易折断就行，清洗干净，晾干水分，准备一个大缸，铺一层菜撒一层盐，然后穿着干净的雨鞋上去踩，踩到冒出菜汁，再铺一层菜撒上盐再踩，如此循环将全部菜放完，上面井字形放竹片，竹片上压上大石头，盖上盖子就可以了，腌到看到菜汁发黄就可以拿出来炒了吃了，这种酸菜可以吃很长时间，吃不完的可以晒干做梅干菜。
2：还有一种是简单腌法，适合很小量的，只有几只青菜那种。也是将青菜晾至柔软有韧性，再洗干净晾干水分，切碎，碎的程度跟平时吃的炒酸菜程度一样，再装进盆里撒上盐，用手来回搓，搓出菜汁，装进玻璃瓶压紧，过两天看酸菜开始发黄就可以拿出来炒了。
七、农村自制白僵菌？
杀虫白僵菌菌粉的工业化生产方法，其应用了一种杀虫白僵菌菌粉的培养基，该培养基包括斜面培养基、二级液体扩大培养基、三级固体扩大培养基；
所述斜面培养基的组成成分以重量百分数计分别为：马铃薯20%、白砂糖1%、琼脂1%、水78%；
所述二级液体扩大培养基的组成成分以重量百分数计分别为：黄豆粉1%、玉米粉1%、白砂糖1%、尿素0.02%、蛋白胨0.02%、磷酸二氢钾0.02%，水96.94%；
所述三级固体扩大培养基的组成成分以重量百分数计分别为：麦麸60%、谷壳40%；所述黄豆粉、玉米粉的粒度为300-500目；所述马铃薯的制备方法为先将马铃薯去皮，再切片煮30min，过滤得到；
八、农村自制香肠？
原料： 猪瘦肉或牛肉250克，鸡蛋3只，红薯淀粉、红薯粉丝、薄豆腐皮各适量。
调味料： 绍酒1/2大匙，酱油1/2大匙，精盐1/3小勺，味精1/3小勺，五香粉1/4小勺，葱姜末少许，花椒盐少许。
准备工作：
1、红薯粉丝用清水提前泡软，捞出沥干后再剁碎。
2、猪肉或牛肉洗净后剁成肉馅，粗细程度和我们平常包饺子的肉馅差不多就行了。
做法步骤： 1、把葱姜末和适量清水加入肉馅中，朝同一方向搅打至上劲后再加入淀粉，打匀。
2、加粉丝拌匀，再加精盐、味精、五香粉、酱油、绍酒和花椒盐调味，搅匀后即成千子馅。这个千子馅要做到拿起一块基本能成型的程度才行，太软放在锅里往外流，太硬做出不好吃。这一切都全凭经验，没有数据可参考。
3、蒸锅里加足量清水并放入篦子，笼布洗净挤干后铺在篦子上，烧开，再把豆腐皮铺在笼布上面，铺满一层豆腐皮就行了。
4、接下来把千子馅铺在豆腐皮上面，摊平，厚度约为两指厚，用少量清水抹平表面后盖上锅盖，大火蒸1小时左右。
5、等千子蒸到大约九成熟的时候打开锅盖，把鸡蛋打匀后倒在千子表面，抹平，再继续蒸几分钟就可以出锅了。
6、出锅后切成四指长两指宽的长方条，码到盘子里再抹一层香油即可。此时，香油会随着热气挥发而满屋飘香，蛋皮也显得油光光的，鲜嫩可口。
九、农村叫豆饼菜什么意思？
你叫叫豆饼菜就是说花生仁咋了油？压成的豆饼
十、农村自制内墙涂料？
1.一种内墙涂料及制作方法。它是由面粉制成的浆糊作粘合剂，加入防腐剂、滑石粉、石膏粉、大白粉、颜料、香料制成，可制成液体
亦可制成固体块状。具有附着力强、涂层厚、涂刷无胶滞感，成本低廉，原材料易筹集等优点。它的制作方法简单，将面粉制成浆糊，液体涂料按配方加入其它原料后搅拌均匀，固体块状按配方加入其它原料后搅拌成胶泥状挤压成型即可。
2.一种内墙涂料，由面粉制成的浆糊和滑石粉、石膏粉、大白粉、防腐剂、颜料、香料等组成，其特征是使用廉价的水和所占重量比很低的面粉制成的浆糊作粘合剂，产品可制成液体和固体块状两种，固体块状可溶于水，具有香味。
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