贵州省农村办酒席规定？

一、贵州省农村办酒席规定？

《通知》指出，可以办理的酒席：　1.婚嫁酒。本人、子女或本人长期直接监护的亲属嫁娶，且达到法定结婚年龄并领取结婚证的初婚者。办理酒席时要简化仪式、注重节约，缩小宴请范围。城区婚嫁酒一律不得搭台自办酒席，乡镇、村（社区）不得沿街（占用公路）搭台办酒席；倡导婚嫁酒在2日内办完，接送车辆不超过10辆。婚礼应文明举行，严禁低俗婚闹。

2.丧葬酒。本人的父母、配偶、成人子女、本人长期直接赡养或抚养的亲属去世。办理酒席时要文明节俭，不铺张浪费。城区丧葬酒一律在殡仪馆办理，乡镇、村（社区）不得沿街（占用公路）搭台办酒席，乡镇集镇所在地要逐步探索实行集中办理，办理时间县城集中治丧区内（县城殡仪馆）不得超过3天（72小时以内），县城集中治丧区外不得超过5天（120小时以内）；葬礼应从严控制规模，除必要的运送物资车辆外，倡导接送车辆不超过5辆。

《通知》指出，不可以办理的酒席。

不属于婚嫁和丧葬范围的其他酒席，均视为违规酒席，一律严禁办理。

二、湖北十大农村酒席？

要说湖北有名的酒席，我觉得黄陂的三鲜酒席应该算得上一个。黄陂的酒席菜比较多，最少有23，24个菜。非常丰盛。不像有的地方十个菜，客人根本不够吃。

首先上冷盘，有8个左右，然后上热菜，比较有名的是鱼糕肉糕鱼丸肉丸，还有好吃的甜蒸肉，肉肥而不腻，粉子甜到心底了。

最后还有几种汤，青菜，主食，水果等等。

三、贵州农村酒席中的糯米渣做法？

制作方法如下：

首先，取适量的糯米和粘米混合后淘洗干净。

将淘洗干净的糯米泡水至少3小时，直至变软变膨胀。

倒掉浸泡用的水，在糯米中加入调料（比如盐、鸡精、五香粉等）并搅拌均匀。

将调料充分混合后的糯米放置在锅中蒸熟，至少20分钟左右。

待糯米蒸熟后，取出晾凉至室温后切成薄片或者长条状。

最后将糯米渣放入油锅中炸至金黄酥脆即可食用。 

四、贵州农村酒席上的梭子肉做法？

材料:

猪肉适量

盐适量

葱适量

做法:

1、首先，将猪肉，或猪油洗净，用水泡半小时。

2、拿出，切小块，控水。

3、锅放油，将猪肉，猪油放锅，小火。

4、待烧开，将猪肉向锅边分，中间留出空隙，让油溢出。

5、大概半小时，猪肉成金黄色，外面已经定型，内部已经无油。捞出控油。

6将控好的梭子，放入盘中，加盐，葱，就好。

五、贵州农村酒席红烧肉正宗做法？

贵州农村酒席红烧肉的正宗做法如下：

材料：

五花肉500克

生姜3片

葱1根

料酒1汤匙

冰糖适量

老抽1汤匙

生抽1汤匙

鸡精适量

盐适量

做法：

五花肉切成块，用清水浸泡出血水，捞出沥干水分备用。

热锅凉油，放入五花肉块煸炒至微黄色，加入姜片和葱段翻炒出香味。

加入料酒翻炒均匀，加入适量的冰糖炒至溶化。

加入老抽和生抽翻炒均匀，加入适量的鸡精和盐调整口味，加入适量的水，水量刚好没过肉块。

盖上锅盖，小火慢炖1个小时，直到肉块变得软烂入味，汤汁浓稠即可。

贵州农村酒席红烧肉的特点是色泽红亮，肉质软烂入味，汤汁浓稠。在制作过程中，要注意火候和时间的掌握，慢炖出肉块的鲜美和口感。

六、贵州什么菜系？

贵州的属于黔菜！

黔菜，是贵州本地正宗的菜肴。黔菜有三大组成部分：民族菜、民间菜、土司菜。特点是辣醇、香浓、酸鲜、味厚。

狭义上，黔菜是采用贵州本地原料，在各民族中长期认同、流行的，具有本地调料特点的菜肴。 广义上，原材料不问出处，只要符合贵州人的口味习惯、烹饪方式，就是黔菜。

具有代表性的黔味佳肴有：蕨菜炒肉、凉拌折耳根、阳朗辣子鸡、凯里酸汤鱼、豆米火锅、莲渣闹、素瓜豆、水城烙锅、乌江豆腐鱼、酸辣蕨根粉、泡椒板筋、糟辣脆皮鱼、独山盐酸菜、天麻鸳鸯鸽、小米鲊、黄粑、肉立方等。

具有贵州特色的小吃如：丝娃娃、贵阳肠旺面、花溪牛肉粉、遵义羊肉粉、素粉、米皮、米豆腐、贞丰糯米饭、怪噜饭、安顺裹卷、豆花面、遵义鸡蛋糕、毕节臭豆腐、雷家豆腐园子、恋爱豆腐果、毕节汤圆、洋芋粑、蕨粑、包谷粑、糕粑稀饭，状元蹄，冰浆，玫瑰冰粉，湄潭蛋裹辉煌等。

七、贵州酒席文案？

答：贵州酒席特别是贵州农村酒席基本上都是：女儿出嫁的酒席一般都是从上午11点左右开始摆席到下午14点左右结束，儿子结婚的酒席一般都是从下午17点开始摆席到下午20点左右结束。

八、农村酒席文案？

1. 每次吃乡下的酒席，就想，哇塞好多好吃的，好丰盛我要吃饱饱的。

2. 还是乡下的酒席好吃一些呢!都是柴火烧的。

3. 乡下的酒席，你可以跟不认识的人共桌，他们会对你表示欢迎，甚至连你爷爷辈的都会主动帮你倒酒。

4. 今天回乡下蹭酒席，一桌一瓶白兰地，尝了一下非常刺鼻，舌头有点辣。

九、农村酒席调料？

1.五花肉500克切成2厘米见方的小块2.锅中油温偏低时，放大料（也就是八角）+桂皮炒出香味，之后大火放肉肉炒到肉肉变白后继续炒2分钟。

3.加老抽+盐+糖（糖可提鲜，少量即可），炒5分钟上色入味。

4.加开水（一定是开水！！！）稍漠过肉肉，放几片姜片和枣（没有可不放），小火炖40分钟，水不够时要加点。

5.40分钟后开盖，大火收汤，肉肉会裹上很好看的颜色！

6.完成啦！综上所述，只用了肉肉，大料，姜片，桂皮，盐，糖，老抽7种东东，但是肉肉炖出来特别嫩，特别香，相信我，木错滴！！嘿

十、农村酒席约法？

      我们家乡是首先订下办酒席的日子，请亲朋好友左邻右舍一起过来，热热闹闹的过几天。

    日子订好后，就提前告知亲朋好友具体哪天时间来家喝喜酒。

     另外提前联系好厨师，每一桌菜要按排多少个，整桌菜价位多少钱左右！都是由厨师来商量决定。

   开办酒席的前二天，自己家养的猪就要杀一头猪，这时候的邻居也开始过来帮忙干活了。酒席开始的那天就按步就班的去做就行。一般大家庭都是几十桌！所以酒席场面也是很热闹的。我们家乡农村就是这样子隆重办酒席。