扬州农村自办酒席菜单？

一、扬州农村自办酒席菜单？

办酒席的菜单:鱼糕肉圆子、干锅扣肉、鸳鸯鸡、炸榴莲卷、甲鱼炖鸡、琵琶大虾、荷塘小炒、西芹夏果、猪肚鸡汤、青椒牛柳、酱牛肉、吊烧鸡、泡椒凤爪、烤鸭子、鱼香焗大虾。

农村办喜酒的好处

1、食材比较新鲜

2、食物更符合宾客口味

3、婚宴更热闹

4、可利用空间大

二、人们在举办婚礼的时候，应该怎样选择婚宴菜谱呢？

随着现代经济的不断发展，很多农村地区的收入水平也在不断的提升，特别对于一些年轻人来说，当手头的积蓄多了起来之后，人们在举办婚礼的时候，也开始渐渐变得比较奢华。

在很多年轻人的经济收入不断增加的情况下，婚礼的举办也更加正式化，婚宴的设定也是很高额度的。不过，在农村地区举办婚宴的时候，与城市酒店的婚宴菜其实是有一定差别的。如果细心留意一下的话就会发现，农村地区的那些婚宴菜做工没有那么精致，不像饭店里的那些菜色看上去精致。其实，在农村举办婚礼的时候，选择什么样的婚宴也非常重要，举办者必须要深入了解婚宴菜谱大全。

 如果我们详细的了解婚宴菜单的话，就会发现这些菜单虽然在配备方面也是非常齐全的，除了一些素菜之外，也有很多的荤菜，除了这些菜品之外，还有一些坚果之类的。不过，在准备婚宴的时候，如果想要图个吉利的话，一定不能忽视以下几个方面的因素：

 在举办婚宴的时候，往往更加注重菜品的数目，多数情况下选择的都是双数，比如一桌上10个菜或者8个菜，或者12个菜，因为在很多人看来，双数就是一种美好的意思。至于具体的菜谱，可以参考这种12个菜的菜谱：喜

下面小编再为大家推荐一些菜谱，以供参考：

酒店婚宴菜谱大全一

1. 喜庆满堂(迎宾八彩蝶)2.鸿运当头(大红乳猪)3.浓情蜜意(香焖龙虾)4.金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)5.大展宏图(雪蛤烩鱼翅)6.金玉满船(红烧鲍鱼)7.年年有余(清蒸鱼)8.喜气洋洋(白斩鸡)9.花好月圆(青菜)10.幸福美满(五香炒饭)11.百年好合(莲子红豆汤)12.合欢水果盘(万紫千红)

酒店婚宴菜谱大全二

1.彩衣红袍迎飞舞(日式大拼盘)2.四海同歌韵(鸣龙凤拼盘)3.鸾凤喜映神仙池(佛跳墙)4.百年好和锦玉带(玉环鸳鸯贝)5.海誓山盟龙凤配(蒜茸蒸龙虾)6.月老红线牵深情(红烧刺参扣鱼肚)7.比翼双飞会鹤桥(酿鸡翅)8.天长地久庆有余(糖醋鱼)9.纱窗绣幕鸳鸯枕(什锦烩蔬菜)10.同心齐谱金镂曲(米糕)11.七夕佳偶牵手心(鱼丸汤)12.花团锦簇并缔莲(团圆莲子露)

酒店婚宴菜谱大全三

1. 皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)2.鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)3.锦绣百花如意球(杏鲍菇炖菇)4.龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅）5.瑶池玉女网上鲍(鲍鱼)6.碧波游龙情意长(蒸石斑)7.星光金砂满华堂(羊排)8.十全美德如意盅(花胶炖北菰)9.喜获天赐玉麒麟(炒芦笋)10.百年美眷庆好合(芋头糕)11.佳偶永结齐同心(豆沙酥)12.瑞果呈祥合家欢(水果)

当然，在不同地区的菜肴口味是不一样的，在准备婚宴菜的时候，其实是应该按照当地人的口味做到因地制宜，又能满足大众宾客的口感需求。尽管现在很多新郎或者新娘并不是同一个地方的，但是在举办婚礼的时候，要能够做到入乡随俗，所选择的菜品应该满足大众亲朋好友的口感。

 在很多地区选择的菜肴材料中，最常见的就是鸡鸭鱼肉以及牛肉等等，这些基本上都是婚宴中不可缺少的食材。但是在设置婚宴的时候，一定要注意当地的习俗和一些禁忌。除此之外在婚宴菜设定的时候，应该选择那些寓意比较美好的菜品，因为这样的设置不仅仅是对新人的美好祝愿，同时也能够给人们带来一种愉悦的情绪，结婚原本就是一件非常喜庆的事情，在这种愉悦的环境中吃好喝好也是很重要的。

可以选择预制菜，另外也可以多选择一些清淡的蔬菜，还有一些肉类，菜谱最好是25个左右。

婚宴菜谱一定要荤素搭配，一定要有凉菜，要有热菜，一定要有虾肉，牛肉，羊肉。

首先肯定要选寓意好的啊，喜庆满堂（迎宾八彩蝶），鸿运当头（大红乳猪拼盘）

应该是选择比较好吃的菜谱，比如有荤菜，有素菜，还有一些水果，另外还有蒸碗。可以拿啤酒或者是冰啤。

三、农村宴席400元菜谱大全

如，红烧肉，凉拌藕，芹菜拌鸭肠，蛋卷肉，青椒羊肚，蜜汁三果，水煮虾，拔丝苹果，油炸金蝉，凉拌牛肉，甲鱼汤，羊肉汤，排骨汤，烧鸡，肘子，糖醋鱼，四喜丸子，红烧驴肉，乌鸡汤。

另列举两个菜谱：

农村400元婚宴菜谱一

1、八冷碟：炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。

2、八热菜：如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。

3、点心，水果，汤羹当然也是需要的！

农村400元婚宴菜谱二

1、八冷碟：红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。

2、八热菜：八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。

3、四果点： 甜甜蜜蜜――喜庆蛋糕、欢欢喜喜――夹心酥糖、热热闹闹――糖炒栗子、圆圆满满――豆沙

农村摆宴席400元的菜谱大全，哪里有什么菜谱都是一些家常的菜。

红烧肉，凉拌藕，芹菜拌鸭肠，蛋卷肉，青椒羊肚，蜜汁三果，水煮虾，拔丝苹果，油炸金蝉，凉拌牛肉，甲鱼汤，羊肉汤，排骨汤，烧鸡，肘子，糖醋鱼，四喜丸子，红烧驴肉，乌鸡汤

1、扣肉

4、三鲜汤

7、炒鱿鱼

10、炒油菜

13、萝卜酸2、酸甜猪脚5、清蒸鱼 8、烘鸭 11、甲鱼汤 3、白切鸡 6、冷盘 9、油淋鸡 、炒猪肚 12

我用一个叫做宴小象的平台弄过好几次，价格厚道厨师也专业，大概跟你说一下都有些什么菜色：

800元一桌的鸡鸭鹅，虾蟹鱼都得有，厨师还给我加上了扇贝干贝，印象最深的是那锅老鸭药膳汤。

1600元一桌的，龙虾鲍鱼象拔蚌石斑样样俱全，鱼翅燕窝也上了。

3000元一桌的就厉害了，我结婚的时候弄的。其实比起1600的就是食材升级了，龙虾足斤足两，鲍鱼升级成澳鲍了，鱼翅用的是排翅，还加了大角螺，炊带子，老鸽药膳。