柚子酒的制作方法如下:
准备材料:柚子1000克、砂糖150-200克、白酒1800克。
将柚子选取酸味重的,充分水洗后,擦干净水分去皮。
将柚子切成圆片,每个柚子切成4片,为增强原有的果香味,留下一个柚子的果皮,切成4-5片备用。
将切好的果肉和果皮置于容器中,加入砂糖和白酒密封保存。
2个月后将柚子取出,将汁液挤回酒中,渣滓抛掉。
密封好容器,以免果酒变质。
以上是制作柚子酒的基本步骤,制作完成后,可以享受美味的柚子酒了。
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