山里挖的山药是什么山药？

一、山里挖的山药是什么山药？

是野山药。

野山药在民间也叫它穿龙薯蓣、土山药、小山药等，它也是薯蓣科、薯蓣属的一种多年生缠绕草质藤本植物。

它和我们种植的山药，在形态方面也没有太大的区别。这种植物的生命力很强，对生长的环境也不怎么挑剔，既能耐贫瘠，也能耐干旱，甚至有较强的耐寒能力。

在过去山林里面的野山药还是非常多的，它多生长在山坡林地，灌木丛、河沟边，甚至在路边也能见到不少。

可是近些年因为很多农民一到秋季后，就大量到山里去采挖野山药。所以现在野生的山药已经十分罕见了。

二、山药嘴子怎么挖？

答:山药嘴子可以这样开挖，先在垅头开挖一坑挖到山药嘴子根部，然后在地垅两侧用平钎(记得必须是平钎，否则会将山药嘴子挖断)开插下去，然后用一手轻轻剥落土壤，一于按住土壁防止其片洛将山药嘴子片伤，并用剥落土壤的手将山药嘴子取出即可。

三、山药挖断了怎么保存？

将山药断裂面切平，用保鲜膜裹住，以此充当其表皮

四、挖野山药最强工具？

洛阳铲挖山药好用。

挖山药适合用的工具是洛阳铲，洛阳铲用它独特的造型和其他铲子不具有的特点成为了挖山药的首选。

五、山药怎么种植好挖？

山药种又直又好挖要选种，

要求种薯色泽鲜艳，顶芽饱满，块茎粗壮，瘤稀，根少，无病害，不腐烂，未受冻，重150克左右。用山药段子播种要求其直径在3厘米以上，长度为15～20厘米。

六、山药种多久才能挖？

野生山药生长4-5年可以挖

通过根茎繁殖时2-3年就可以采挖,一般选择在9-11月份,地面上的茎叶枯萎后采挖,而且种植山药时,需要将上部的芦头折下15厘米的长度,在清明节后按照45x20厘米的行株距开沟种植,幼芽长出后用竹竿搭建人字支架。

七、农村如何种植山药人参

农村如何种植山药人参

在中国农村，山药和人参是两种非常重要的农作物。山药是一种富含营养的根茎类植物，具有丰富的膳食纤维和多种维生素，被广泛用于中药和食品加工业。人参则被誉为草本中的"黄金"，具有抗疲劳、提神醒脑的作用，在世界范围内备受珍视。

山药种植技术

山药的种植技术主要分为选地、整地、育苗、定植、管理和采收等几个重要步骤。

选地

选择合适的土壤是山药种植的关键。山药喜欢松软肥沃、排水良好的土壤，pH值在6-7之间。同时要选择光照充足的地方，避免阴暗潮湿的环境。

整地

整地是为了改善土壤条件，提高山药的生长环境。首先需要将地表杂草清除，然后进行深翻、平整和耙地等工作，使土壤松散细腻，有利于山药的生长。

育苗

山药一般采用扦插繁殖的方式。可以选择健康无病虫害的山药作为种苗，将其切成段，每段约10-15厘米长。然后将山药段插入准备好的苗床中，保持适量的湿度和温度，待山药发芽生根后即可进行定植。

定植

在定植前，需要提前在合适的地块中准备好支架或支撑物，以便山药藤蔓可以攀爬。定植时，将山药苗埋入土壤中，保留2-3个芽眼露出地面。同时，要确保每株山药之间的距离适当，一般为30-40厘米。

管理

山药生长期间需要适量的水分和养分供应。要定期给予充足的浇水，但要避免过湿。同时需要进行除草、松土等措施，防止杂草对山药的竞争。如果发现病虫害，及时采取措施防治。

采收

山药一般在生长期结束后的秋季进行采收。采收时，先将顶部枯萎的部分剪掉，然后用工具轻柔地挖掘土壤，取出山药。采收后的山药应尽快清洗和晾干，并储存在干燥通风的地方。

人参种植技术

人参的种植技术主要分为选地、整地、育苗、定植、管理和采收等几个重要步骤。

选地

选择适宜的土壤是人参种植的关键。人参喜欢松软肥沃的土壤，pH值在5-6之间。土壤要求保持一定的湿润度，但又要有良好的排水性。

整地

整地是为了改善土壤条件，提供良好的生长环境。需要清除地表杂草和残留作物，并进行深翻、平整和耙地等工序，使土壤松散细腻。

育苗

人参一般采用播种繁殖的方式。可以选择健康肥壮的人参种子，进行种子处理后进行播种。播种前，需在苗床上撒一层细土，然后均匀撒播种子。待苗期生长到一定程度后，进行间苗和摘心，保证每株人参的生长良好。

定植

在定植前，需要根据人参的生长特点构建支架或支撑物，以便人参藤蔓可以攀爬。定植时，将育苗好的人参株苗埋入土壤中，保留2-3个节位在地面以上。同时要注意株距和行距的合理安排，以便后期管理和采收。

管理

人参生长需要恒定的温度、湿度和光照条件。要定期浇水，保持土壤湿润但避免过湿。在生长期间需进行培土、修剪、松土等管理措施，促进根系生长和疏松土壤。同时要注意排水，避免积水影响人参的生长。

采收

人参的采收时间一般在生长期结束后的秋季。采收时，先将顶部的藤蔓剪除，然后用工具轻柔地挖掘土壤，取出人参。采收后，需将人参洗净并进行初步的晾干，然后晾晒或烘干。

通过合理的种植技术和科学的管理方法，农村可以高效地种植山药和人参这两种重要的经济作物，为农民增加收入，促进农村经济的发展。

八、山药，挖，断，了，怎么，保存？

山药冷藏保存，为了保持口感最好带皮保存，并且不要清洗铁棍山药上的泥土，等吃的时候再洗净可以最大程度的保持其原味，只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。

山药密度高，结实，所以放在常温通风处保存，秋冬季可以存放3-4个月不成问题，夏季天气炎热，最好两个月内食用完，防止发芽或者变质。

断裂的山药容易跟空气中的氧发生氧化作用，导致截面变坏；折断后暂时没吃完的铁棍山药，切口可以先泡泡米酒，然后用吹风机吹干，包好，放在阴凉墙角处即可保存数月时间。

扩展资料：

山药生于山区向阳的地方，喜温暖，耐寒，在北方稍行覆盖可以越冬。由于山药是一种深根性植物，故栽培地区应选择土层深厚、排水良好、蔬松肥沃的砂质壤土。

土壤酸碱度以中性最好，若土壤为酸性，易生支根和根瘤，影响根的产量和质量；过碱，其根部不能充分向下生长。因此，在我国南部地区栽培，于较酸性土壤上应施适量石灰，以中和土壤酸度。

参考资料来源：

九、山药几年挖一次？

一年一次

山药通常是在每年的十月下旬到十一月之间进行采收的，地上部分枯萎后就可将块茎 挖出来了。不过不挖也可以，它的块茎埋的比较深，能在地下安全过冬，因此很多农户会选择在第二年春季的时候再挖出。此外，现在也有大棚栽培的，收获时间就会发生改变，在六月份就可采收了。不过也是一年采收一次。

十、野山药怎么挖才快？

用手锄挖最快。

手锄,是采摘山药时的常用工具之一。手锄结构简单,操作方便,既可以用来削平野地,又可以用来清理生长在山腰及山脚陡峭地带的杂草。因此,手锄成为了采摘山药所必备的工具之一。 使用手锄挖山药需要掌握一些技巧:首先,要找到山药所在的地方,然后插入手锄向里推动,同时用手扶住手柄,采用手掌和手腕的协调动作,将地面的土层向两侧递推,挖出山药。在挖掘时,要注意手柄不能顶住凸起的地面,也不能向下压感觉到空气,这样会降低效率,增加挖掘难度。

除了手锄,还有一种常用的挖山药工具就是挖掘铲。挖掘铲形似铲子,但是其镰刀状的刃口具有切割和削平双重作用,并且在大面积清理草丛后,可以用它解决大块顽固的泥土或根系