怎么煮青草鱼？

一、怎么煮青草鱼？

草鱼杀好洗净，切块，抹上少许盐，少许黄酒腌制片刻；过油炸金黄备用，青椒切片，干红辣椒，葱姜蒜八角，少许油爆香葱姜蒜，八角，下鱼块煸炒，出葱蒜香味，放一汤匙生抽，半汤匙老抽，半汤匙白糖，一汤匙料酒。开水适量，炖吧，炖四十分钟，调入盐，大火收汁，放入青椒 少许十三香（一茶匙），青椒断生，出锅放鸡精味精混合一茶匙提味即可。

二、芋头煮草鱼做法？

1.芋仔煮烂剥掉皮

2.准备适量的鱼块，我是提前煎好的鲤鱼块（具体多少根据自己口味，我三个小芋仔，放了5六块鱼块）

3.蒜头,米椒和生姜，（不能吃辣的也可不放辣椒，生姜去鱼腥的）

4.锅里放油放入蒜头,生姜,辣椒一起稍微炒下

5.放入切好的芋仔，加点水大概没过芋头和鱼，加入生抽，煮开后加入盐和老抽调味

6.出锅

三、草鱼煮什么好吃？

草鱼可以和酸菜一起煮，也可以和豆腐一起煮，都很好吃

四、农村草鱼腌制方法？

步骤/方式1

准备所有材料。

步骤/方式2

把草鱼肚黑色的膜洗干净。

步骤/方式3

把鱼分成鱼腩，鱼骨，鱼肉(鱼头去掉)。

步骤/方式4

把鱼肉分切成3条

步骤/方式5

鱼腩错刀开。

步骤/方式6

切成这样。

步骤/方式7

所有鱼切好(鱼骨整条就可以了)。

步骤/方式8

把所有腌料放入搅拌均匀，腌3小时。

步骤/方式9

腌好的鱼肉用绳子挂起来，鱼肉因为是切成3条，晒的时候用牙签分开。

步骤/方式10

就等太阳，北风天气好的话3天就能晒干。

步骤/方式11

这是之前晒好的鱼骨，别看它没什么肉的，吃起来比鱼肉还好吃呢。

步骤/方式12

这是晒了一天。

步骤/方式13

晒3天就干了，把鱼干剁成小块短时间吃不完要放入冷冻，可以保存几个月。

五、黑草鱼怎么煮好吃？

垛椒草鱼

1斤半至2斤左右的黑鲩鱼（俗称草鱼）一条

鱼刮鳞去腮去肚洗净，从中间破为两半鱼皮向上扣在盘中，用盐、黄酒、食油均匀抹在鱼身上，将葱、姜切丝码放在盘中，鱼段码放其上，蒸锅放水开大火，水开后放鱼盘，根据鱼的大小蒸3至5分钟，关火后焖10到15分钟，出锅后将盘中汤汁滗出；然后将青色尖椒切成碎末待用，炒锅放油烧热，蒜片炝锅，剁椒两小勺下到锅中翻炒，尖椒末下锅翻炒，加适量水，然后将做好的剁椒汁浇在鱼身上即可。此菜鱼肉细嫩，鲜辣适口。

六、潮汕煮草鱼的做法？

材料：草鱼500克、生姜适量、生粉适量、生抽适量、食盐适量、食用油适量

做法：

1、草鱼宰好后洗净切块备用。

2、将生姜洗干净切丝。

3、炒锅放入适量的食用油，倒入生姜炒出香味。

4、将准备好的鱼块倒入锅内，加入适量的食盐一起翻炒。

5、将食盐翻炒均匀以后，再添加一点食用油，盖上锅盖先焖一下。

6、加入适量的清水开大火将鱼煮熟。

7、将适量的生粉放到盘子里面，加入一点清水，搅拌均匀。

8、在生粉里面加入适量的生抽再搅拌均匀。

9、将准备好的生粉生抽倒入已煮好的草鱼上面。

10、待草鱼在锅内再次烧开后即可盛出食用。

七、煮草鱼放什么调料？

煮草鱼要放一点料酒，可以去腥。

八、烧酒煮草鱼家常做法？

草鱼放入锅中煎至两面金黄，加入适量的水加烧酒调味料煮十分钟

九、啤酒煮草鱼的做法？

1. 准备食材：草鱼600克，啤酒400克，香菜1根，小葱2根，生姜1块，大蒜2瓣，八角1颗，干辣椒8个，花椒2克，老抽半汤匙，生抽1汤匙，花椒5克，鸡精半茶匙，盐2茶匙，醋1汤匙，胡椒粉3克，料酒1汤匙，油适量。

2. 姜切片后切姜丝。

3. 蒜切片。

4. 小葱切段。

5. 草鱼洗净，在鱼身两面各切4刀。

十、死草鱼熟不煮

如果用煤气大火一直煮，没有煮不熟的草鱼。