炸面条做法？

一、炸面条做法？

主料:面粉。

配料:盐、植物油。

步骤:

1、用盐加200克水合面拌匀后，反复揉搓，随揉随加余下的水直至面团细密无粒，放入盆中，盖上湿面稍醒片刻；

2、将醒好的面用擀面杖擀成面条形状，用布盖上醒50分钟左右；

3、冷锅放植物油，调至中小火；

4、油温达到五成热，将生面条放入油锅，用筷子轻敲面条使面条更蓬松；

5、炸至两面金黄捞出，即可。

二、炸面条的做法，炸面条怎么做好吃，炸面条的家常做法？

；超好吃的炸面泡方法如下：；将酵母用温水化开加一点点糖静置五分钟，和面，面尽量和的软一点，用筷子能勉强搅动。；

发酵两小时，发至两倍大，加盐、五香粉、十三香什么的调味，用大点的工具搅拌均匀，饧五分钟。

这时候准备锅，油；旁边放碗凉水，大火热油，转小火，手占点凉水揪一小块面扯一下下锅，小心不要把水滴进去。；炸至金黄即可出锅

三、炸面条怎么做好吃，炸面条的吃法？

；超好吃的炸面泡方法如下：；将酵母用温水化开加一点点糖静置五分钟，和面，面尽量和的软一点，用筷子能勉强搅动。；发酵两小时，发至两倍大，加盐、五香粉、十三香什么的调味，用大点的工具搅拌均匀，饧五分钟。这时候准备锅，油；旁边放碗凉水，大火热油，转小火，手占点凉水揪一小块面扯一下下锅，小心不要把水滴进去。；炸至金黄即可出锅

四、怎样炸挂面盘饰面条

怎样炸挂面盘饰面条

炸挂面盘饰面条是一道非常经典且美味的中式面食。它的口感酥脆，外层金黄，内里柔软，深受人们的喜爱。炸挂面盘饰面条虽然看起来简单，但是制作起来却需要一定的技巧和经验。下面，我们来分享一下制作炸挂面盘饰面条的具体步骤和技巧。

材料：

• 挂面盘饰面条200克
• 食用油适量
• 盐适量

步骤一：准备工作

将挂面盘饰面条放入容器中，加入适量的盐，用温水浸泡约30分钟，使其变得有些软化。然后，将挂面盘饰面条捞出，用清水冲洗干净，控干备用。

步骤二：炸挂面盘饰面条

取一个较大的平底锅或炸锅，加入足够多的食用油，加热至6成热（约180摄氏度）。将挂面盘饰面条均匀地放入锅中，小心避免挤压和粘连。

待挂面盘饰面条两面变得金黄酥脆时，用漏网将炸好的面条捞起，让多余的油滴干净。

步骤三：调味

将炸好的挂面盘饰面条放入大碗中，撒上适量的盐，然后用筷子轻轻搅拌，使盐均匀附着在面条上。

现在，一道香喷喷的炸挂面盘饰面条就做好了！你可以直接食用，也可以搭配一些其他的调料和配菜，增加口感和风味。

注意事项：

• 炸挂面盘饰面条的油温要适中，过高会导致面条瞬间炸焦，过低则无法使面条酥脆。
• 在放入挂面盘饰面条时，要注意火候和用力，避免面条粘连在一起。
• 炸好的挂面盘饰面条要尽快吃完，以保持其酥脆的口感。

结语

炸挂面盘饰面条是一道经典美味的中式面食。简单的制作步骤，加上酥脆可口的口感，使其成为家庭聚餐、宴客招待的绝佳选择。通过本文所分享的步骤和技巧，相信大家都能轻松地制作出一道美味的炸挂面盘饰面条。快来试一试吧！

五、怎样炸糖面条？

糖面条

【食材：】鲜面条、食油、白糖、清水、芝麻

【制作：】

1、买来的鲜面条捋一捋切成自己喜欢大小的段。

2、锅内准备宽油，油温6成热把面条下锅炸到金黄变硬控油出锅。

3、另外起一个不粘锅，倒入白糖和清水，开小火熬成糖稀，等糖稀熬到粘稠发黄不停的冒大泡的时候这时候把面条倒进去，顺势丢一些白芝麻，关火快速翻炒，不一会糖稀就开始反沙了，炒到完全变干出锅。

❤ 鲜面条在超市就能买到，2块钱就能买到一堆很便宜。不能用家里喝的那种晒干的面条代替。

❤ 拿干净的筷子放进油锅里，如果开始不断的冒小气泡那么油温就够了。

❤ 全程中火炸，记得不要炸过了，颜色太深的话可能口感会发苦。

六、北京炸面条做法？

1、准备食材。肉馅150克，小葱2根，豆瓣酱1瓷勺，酱油1茶匙，花椒粉1/4茶匙。

2、锅内加油100g大火烧到五成油温加入姜块（姜块拍破）。

3、下入剁好的猪肉粒。猪肉粒中加白酒5g后大火炒香收水出油。

4、炒香的猪肉粒中加入甜面酱50g。猪肉粒加入甜面酱以后继续中火翻炒至出香（想想酱肉丝的香味）。

5、这个时候加水1000g烧开关小火熬两个小时。2个小时候，将火调到中火快炒收汁一定要反复不同的炒，要不很容易糊。

七、炸地瓜面条做法？

制作过程

第一步 把适量白面和地瓜面分别和成面坯。和地瓜面坯的时候，要记得加适量的食用碱，和出来的面坯要比白面坯稍软。地瓜面坯的大小，依你喜食地瓜面的程度而定，一般要的地瓜面坯要小于白面坯。

第二步，将和好的地瓜面坯包在白面坯里，擀成薄片，可用淀粉做面补，光滑而不粘。将擀好的面片叠好，切成你喜欢的宽度。

第三步，带水开后，下锅，面条浮起来后下青菜，待再次沸起来，就可以出锅了。捞进碗里，加上调味料，就可以开吃了。

八、面条能炸着吃吗？直接炸？

当然可以啦，建议在炸之前你放在锅上蒸熟了，把面条放在盘子里少放点水，放上盐和调料蒸熟了再炸，这样才有味！

九、面条鱼干怎么炸？

　　1、先把面条鱼洗干净，然后把所有调理放进去，(除了面粉和面包糠)。腌制30分钟。

　　2、然后面粉里打个滚。

　　3、再返回盆里打个滚，没有这步面包糠粘不住哦。

　　4、再放面包糠里滚一下。全部这个步骤裹好备用。

　　5、大概油烧3成热就可以放了。可以放一个鱼试一下。一放进去有小油花就正好。

　　6、拿筷子碰一下，发硬了。两面金黄就ok了。

十、炸地瓜面条做法大全？

主料:

地瓜2个，鸡蛋2个，蜂蜜适量，黄油适量

步骤:

1.第一步：地瓜洗净切成条，粗些。

2.第二步：黄油放入碗中，大一点，隔水融化。

3.第三步：一个鸡蛋、适量蜂蜜放到装黄油的碗中，搅拌均匀。

4.第四步：把地瓜条放到里面搅拌均匀。

5.第五步：放到空气炸锅中，180度，10分钟，看地瓜的量来决定。

6.注：闻到地瓜味打开空气炸锅把地瓜翻个面，以免烤糊。