什么是瓜饭？

一、什么是瓜饭？

瓜饭，饭菜合一，营养丰富，口感香软是黎族村寨子里黎族人的家常饭，也是招待客人的食品。黎寨流传着一首歌谣：“今日出门好运气，主人恰煮南瓜饭，味又香来色又美，诱得外人找上门。”

南瓜饭营养价值很高，能清火去热，对糖尿病、肝病等均有一定的疗效。

二、瓜饭的做法？

工具/原料

南瓜 (500g)

米饭 (500g)

油 适量

盐 适量

方法/步骤

1/8

选择新鲜粉甜的南瓜一块，去籽，去瓤，削皮，洗净。

2/8

将南瓜切成约1mm的薄片，尽量切得均匀些。

3/8

锅烧热，下油。

4/8

倒入南瓜翻炒。

5/8

翻炒均匀后，加入适量盐和水，大火烧开，小火熬煎。

6/8

准备熟米饭。如果是冷饭可直接用，如果是米则需要煮成饭。

7/8

将米饭倒到南瓜上面，与南瓜一起小火焖煮至水干，南瓜熟。

8/8

加入适量盐，将饭和南瓜搅拌均匀。

三、凉瓜牛肉饭介绍？

就是凉瓜切片炒牛肉片的快餐。

四、饭瓜和南瓜区别？

饭瓜是南瓜的别称，属同一物种。南瓜别称：倭瓜、番瓜、饭瓜、番南瓜、北瓜。葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。

五、羊肉瓜饭咋做？

羊腿肉切块，胡萝卜切丁，洋葱切末；大米淘洗干净后用清水浸泡1小时。

2

/7

锅烧热后倒入油，放入羊肉块煎至表面微黄。

3

/7

放入洋葱末煸香后下胡萝卜丁煸炒。

4

/7

烹入白葡萄酒；倒入大米炒匀

5

/7

加盐和胡椒粉调味

6

/7

倒入与大米1:1.2比例的清水，中火煮开后转2圈黄豆小火闷30分钟

7

/7

倒入青豆闷5分钟，关火再闷10分钟即可

六、怎么炒呆瓜饭？

一、食材:

大米饭200克，鸡蛋1个，小瓜半颗，洋葱半颗，木耳适量，色拉油适量，盐少许，黑胡椒少

二、做法:

步骤1

小瓜，洋葱等切成小块，鸡蛋放入少许盐打散，锅内放油炒熟盛出备用，放入小瓜翻炒八分熟。

步骤2

加入洋葱和木耳。

步骤3

翻炒均匀。

步骤4

加入米饭，用铲子压拌翻炒，使米饭散开。

步骤5

加入炒熟的鸡蛋炒匀。

步骤6

加入少许盐、黑胡椒调味即可。

七、扬州的饭瓜又名什么？

扬州的饭瓜又名南瓜。

南瓜，葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多长卵形或长圆形。

八、熬饭的瓜是什么？

回答:熬饭的瓜有南瓜，金瓜，地区不同，口味也不一样，有点用南瓜，有的用金瓜

九、蒲瓜饭怎么做？

弄完丝，炒一炒然后将煮好的饭上加进去即可

十、瓠瓜饭怎么做？

工具/原料

南瓜 (500g)

米饭 (500g)

油 适量

盐 适量

方法/步骤

1/8

选择新鲜粉甜的南瓜一块，去籽，去瓤，削皮，洗净。

2/8

将南瓜切成约1mm的薄片，尽量切得均匀些。

3/8

锅烧热，下油。

4/8

倒入南瓜翻炒。

5/8

翻炒均匀后，加入适量盐和水，大火烧开，小火熬煎。

6/8

准备熟米饭。如果是冷饭可直接用，如果是米则需要煮成饭。

7/8

将米饭倒到南瓜上面，与南瓜一起小火焖煮至水干，南瓜熟。

8/8

加入适量盐，将饭和南瓜搅拌均匀。