中火炖草鱼炖多久？

一、中火炖草鱼炖多久？

草鱼汤不需要等太久，等得太久的话反而不好喝，如果用草鱼炖汤的话，一般半个小时以下就可以了。

二、草鱼炖黄豆做法？

1. 草鱼块洗净，用盐腌制一刻钟左右，再加鸡蛋清和生粉抓匀；

2. 锅烧热，放入较多的油，并放入适量的盐和姜片，油热后将草鱼块放入油锅中小火煎至金黄色，捞出备用。

3. 锅内留少量底油，放入蒜瓣、葱白、泡椒、辣椒粉和郫县豆瓣酱炒出香味，淋入适量料酒后再将煎好的草鱼块倒入翻炒均匀。

4. 翻炒均匀后，倒入适量开水，并放入茄汁豆瓣酱，烧几分钟

三、草鱼汤炖多久？

草鱼汤炖二十分钟以上，时间长了更好。

四、食堂炖草鱼方法？

鲢鱼一条1000克，土豆250克、酸菜50克，酱油20克、葱花、姜丝、蒜片各5克、八角5个、植物油、料酒、盐、面酱各适量 海椒50克 花椒10克。

五、草鱼炖粉皮做法？

1.鱼洗净，留下鱼头鱼尾

2.锅中油烧热后，放入鱼头鱼尾

3.放入葱姜

4.放入料酒，生抽

5.加入水没过鱼

6.加入粉条大火烧开，转中火汤汁剩的比较少时，大火收干汤汁即可

六、怎样炖草鱼好吃？

所需食材：

腐竹、草鱼、盐、料酒、葱、姜、生粉、食用油、蒜、生抽、蚝油、盐、白糖、老抽、香油、香菜

制作步骤：

第一步：准备几根腐竹，掰成小段后加水清洗掉表面的灰尘，然后直接用棉布或者厨房纸吸干表面的水分。

第二步：锅中加入适量食用油，油温烧至五成热的时候下入擦干水分的腐竹，炸至腐竹表面开始起泡就捞出控油并放入碗中；然后往腐竹中加适量温水把腐竹泡软（这样炖出来不容易变烂），泡软后捞出来控干水分备用。

第三步：草鱼清洗干净后把鱼腥线取出来，然后切成块放入大碗中，再加入适量葱姜、料酒、盐和少许生粉，抓匀后腌制15分钟。

第四步：平底锅预热加适量食用油，然后把腌制好的鱼下锅煎一下，最好能煎至两面金黄，煎好后盛出备用。

第五步：砂锅里加葱、姜、蒜，小火炒香后把腐竹加进来继续翻炒均匀；然后加入清水，并加入适量生抽、蚝油、盐和白糖，煮开后再来点老抽上色。

第六步：把鱼铺好在腐竹上面，大火煮开后转小火慢炖15分钟，待汤汁变得浓稠就差不多了；然后再来点葱花和香油增香，最后再撒一小把香菜点缀一下，美味即成！

七、南瓜炖草鱼做法？

主料：草鱼500g、南瓜750g

辅料：清水800ml葱花10g姜2片

调料：盐适量油15ml

烹饪步骤：

步骤1

准备好鱼，洗净，去鳞。

步骤2

取鱼尾及鱼头备用。

步骤3

准好南瓜。

步骤4

去皮，去囊，洗净，切片备用。

步骤5

把姜片及油放入锅内。

步骤6

油热后，放入鱼。

步骤7

鱼的表面变色后，加入清水。

步骤8

然后煮5分钟。

步骤9

加入南瓜。

步骤10

再煮10分钟。加盐，洒入葱花。

步骤11

再煮1分钟，即可上碟。

八、草鱼炖不烂？

商户介绍，这种草鱼名叫脆肉鲩，这种鱼的肉确实久煮不烂，而且口感弹牙，但是，营养价值等方面与草鱼没有本质区别。随后，长沙县市场质量监督管理局也对这种鱼的来源进行了调查。

专家介绍，其实，脆肉鲩在广东等地算是名菜，还是广东中山市的地理标志产品，目前正大量繁殖推广。

九、草鱼的炖法？

原料：草鱼、葱、香菜、干红辣椒、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、白酒、料酒、植物油、花椒。

做法步骤：

第1步、去鳞去腮去内脏清洗干净。

第2步、切成小块。

第3步、放盆中洗净，加入适量生抽料酒盐搅拌均匀腌一会儿。

第4步、葱姜蒜切片，干红辣椒切小段。

第5步、锅中放入适量植物油，放入花椒，葱姜蒜，干红辣椒，爆香。

第6步、放入鱼块稍微煎一下。

第7步、加入适量白酒。

第8步、加入适量醋。

第9步、加入适量生抽。

第10步、加入适量老抽。

第11步、加入适量糖。然后大火烧开几分钟入味。

第12步、加入适量清水没过鱼块，加入适量盐。

第13步、大火烧开。

第14步、烧至汤汁浓稠关火出锅。

第15步、盛盘，撒上香菜。

十、草鱼炖多久熟？

冷水煮开后草鱼炖12分钟熟了