河北农村熬大菜做法？

一、河北农村熬大菜做法？

河北农村熬大菜是一道具有地方特色的传统菜肴，主要原料是猪肉、豆腐、粉条等。以下是熬大菜的做法：

原料：

1. 猪肉：500克

2. 豆腐：400克

3. 粉条：适量

4. 白菜：适量

5. 土豆：适量

6. 葱、姜、蒜：适量

7. 生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉：适量

8. 油：适量

步骤：

1. 准备食材：猪肉切成块，豆腐切成厚片，白菜洗净切段，土豆去皮切块，葱切段，姜切片，蒜切末。

2. 烧一锅热水，将猪肉焯水去腥备用。

3. 烧一锅热水，将豆腐片放入锅中焯水，捞出备用。

4. 烧一锅热水，将粉条放入锅中焯水，捞出备用。

5. 烧一锅热水，将白菜段和土豆块放入锅中焯水，捞出备用。

6. 烧一锅热油，放入葱段、姜片、蒜末炒香。

7. 加入焯水后的猪肉块，翻炒均匀。

8. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉，翻炒均匀。

9. 加入足够的热水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

10. 当猪肉炖至八分熟时，加入焯水后的豆腐片、粉条、白菜段和土豆块，继续炖煮。

11. 当所有食材都炖熟时，尝一下味道，根据个人口味适当调整。

二、农村红白喜事炖大菜配方？

猪肉半斤，白菜一颗，红薯粉一把，大葱，生姜，大蒜，八角，香叶，桂皮，干辣椒，甜面酱，生抽，蚝油，白糖，鸡精

三、广西农村喜酒十大菜谱？

1.广西酒席菜谱标配肯定有，扣肉，白切鸡，白切鸭等，我们老家是南宁马山的，酒席有白切鸡，白切鸭，烧鸭，扣肉，虾，肉丸子，蛋卷，木耳炒肉，鸭杂炒藕粉，猪血肠，汤，猪肝花生米，青菜等！每个地方的菜式都不一样的，但标配扣肉，白切鸡，鸭少不了。其他菜是看地方的

四、农村白事大菜烩豆腐怎么做好吃？

食材：大白菜小半个、豆腐一块、红薯粉丝一把、肉末适量、大蒜、小米辣、青红辣椒；

做法：

1、先把需要的原材料都准备好，白菜、豆腐、红薯粉丝、肉末、大蒜、小米辣；

2、准备好的红薯粉丝放在温水中浸泡，把粉丝泡开，泡软之后再煮，白菜清洗干净之后切成段，白菜帮和白菜叶分开，豆腐要用老豆腐，也就是北豆腐，把准备好的豆腐切成自己喜欢大小的块；

3、锅烧热，加入稍微多一点的食用油，把准备好的豆腐放进去，底面煎至金黄翻面，把另外一面也煎到金黄，煎到两面金黄就能出锅备用了；

4、准备好砂锅，预热之后加入适量的食用油，油温5成热，下入准备好的蒜末和小米辣，先翻炒出香味，然后加入准备好的肉末，把肉末翻炒至变色；

5、肉末翻炒至变色之后先加入白菜帮，把白菜帮放在底下，然后加入泡软的红薯粉丝，在粉丝上面再加入白菜叶子，白菜叶子上加入煎好的豆腐块，加入适量的清水，大火煮开

6、大火煮开之后转小火，慢炖10分钟

7、加少许食盐、生抽，搅拌均匀，再炖煮几分钟；

8、关火，撒上青红辣椒圈，好吃的白菜炖豆腐就出锅了；

五、过年大菜？

菜谱

　　桂花糖蜜小番茄

　　小番茄、白糖、糖桂花、果醋

　　糖醋排骨 排骨、生姜、大蒜、冰糖、醋、盐、白胡椒粉、白芝麻

　　黄金玉米烙 玉米粒、干生粉、植物油、白糖

　　玉池桃红

　　口水鸡腿 鸡全腿、熟花生米碎、葱、姜、料酒、醋、生抽、白糖、盐、熟白芝麻、红油

　　盐煎肉 五花肉、青蒜、红椒、郫县豆瓣剁碎、豆豉剁碎、酱油、白糖

　　食尚小米

　　松仁玉米 速冻甜玉米粒、速冻青豆、胡萝卜、松仁、盐

六、农村结婚十大菜谱

农村结婚是中国传统文化中非常重要的一部分，对于农村人来说，结婚是一生中最重要的大事。一场盛大的农村婚礼离不开美味的菜肴。下面我们为大家介绍农村结婚的十大菜谱，让新人们在喜庆的日子里，带上家乡的味道。

1. 鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道具有浓郁川菜风味的传统菜肴。将猪肉切成丝，用酱油、醋、糖等调料腌渍入味，再炒制至熟嫩。加入泡姜、泡蒜、豆瓣酱等调料，翻炒均匀即可。香气浓郁，肉质鲜嫩，色香味俱佳，是农村婚宴上不可或缺的佳肴。

2. 土豆烧排骨

土豆烧排骨是一道传统的农村家常菜，制作简单，口感独特。将排骨炖煮至熟烂，再加入土豆块、洋葱等蔬菜进行炖煮，使味道更加浓郁。这道菜肴色香味俱佳，营养丰富，特别适合作为农村结婚席上的一道主菜。

3. 红烧鱼块

在农村婚宴上，红烧鱼块是不可或缺的菜肴之一。将新鲜的鱼肉切成块状，用酱油、糖、料酒等调料腌渍入味，然后油煎，再加入葱姜蒜、糖、酱油等调料烧制。这道菜肴色泽鲜艳，味道鲜美，入口即化，极其受欢迎。

4. 家常炒青菜

家常炒青菜是农村婚宴上的一道经典菜肴。选用新鲜嫩绿的蔬菜，如豆苗、菠菜、小白菜等，经过简单的烹饪，可以保持原汁原味，口感清脆。这道菜肴简单实惠，是农村人最喜欢的下饭菜之一。

5. 东坡肘子

东坡肘子是一道享誉中外的传统名菜。选用优质猪肘肉，经过腌渍、焯水等工序处理后，用豆酱、糖、料酒、酱油等调料慢慢煮制，使肉质鲜嫩入味，香气四溢。这道菜肴有着浓郁的乡土风味，堪称农村结婚席上的一道经典菜肴。

6. 菜包饭

菜包饭是一种比较特别的农村结婚菜肴。将糯米饭、肉丝、菜丝等馅料包裹在糯米饭中，用蒸的方式烹制，使得饭菜的味道完全融合在一起。这道菜肴制作工序繁琐，但味道鲜美，受到新人和宾客们的喜爱。

7. 红烧狮子头

红烧狮子头是一道以猪肉为主料的传统菜肴。将选用的猪肉剁成肉茸，加入各种调料后搅拌均匀，制成狮头状的肉丸，先油煎至金黄，再加入炖煮的调料，使肉质更加鲜嫩。这道菜肴造型独特，味道鲜美，常常被用作农村婚宴的一个亮点。

8. 杂粮煎饼

杂粮煎饼是一道富有农村特色的菜肴。将杂粮面粉、葱姜等调料调制成面糊，在平底锅上煎至两面金黄即可。这道菜肴制作简单，营养丰富，口感香脆，常常在农村结婚席上作为一道美味的小吃供应。

9. 海鲜大拼盘

海鲜大拼盘是在农村结婚中比较奢华的一道菜肴。将新鲜的海鲜食材如虾、螃蟹、鱼翅等搭配在一起，制作成精美的拼盘，色彩鲜艳，味道鲜美。这道菜肴不仅可以满足宾客们对海鲜的口味需求，更是农村婚礼上的一道高档菜肴。

10. 老鸭汤

老鸭汤是一道经典营养的农村结婚菜肴。选用老母鸭熬制的汤底，加入各种滋补材料如枸杞、黄芪等进行炖煮，使汤汁浓郁醇厚。这道菜肴汤色乳白，鸭肉鲜嫩，滋补养生，是农村婚宴上的一道经典滋补菜肴。

七、农村吃饭十大菜

农村吃饭十大菜是中国饮食文化中的重要组成部分，反映了农村饮食的特色和丰富多样性。在农村，人们注重食材的新鲜和自然，因此农村菜肴往往以地道的味道和原汁原味而闻名。

1. 土豆炖牛肉

土豆炖牛肉是农村家常菜中的经典之作，简单而美味。将鲜嫩的牛肉和土豆一起炖煮，让肉质鲜嫩多汁，土豆饱满香甜，清淡中透露着浓浓的家庭温馨。

2. 土鸡汤

农村人喜欢在家中养些土鸡，用来煲汤补身体。土鸡汤清甜鲜美，滋补养颜，是农村人家聚餐款待客人的上好选择。

3. 红烧肉

红烧肉是一道家喻户晓的经典菜品，片片肥瘦相间，肥而不腻，烧至入味。在农村，红烧肉往往是节庆宴席上必不可少的一道菜。

4. 土豆炖鸡块

土豆炖鸡块是农村人喜爱的一道下饭菜，鸡肉鲜嫩，土豆软糯，肉质与蔬菜的完美搭配让人回味无穷。

5. 麻辣兔

农村饭桌上少不了的一道川菜美食就是麻辣兔，鲜嫩的兔肉配上麻辣鲜香的调料，香辣过瘾，让人忍不住多吃几口。

6. 炒时蔬

农村人注重膳食均衡，经常炒些时令的新鲜蔬菜。简单的炒时蔬清淡可口，保留了蔬菜的原汁原味，是一道健康美味的家常菜。

7. 家常豆腐

豆腐作为一种传统的大豆制品，在农村有着丰富的制作和烹饪方式。家常豆腐简单营养，软嫩可口，是农村人餐桌上常见的一道素菜。

8. 地三鲜

地三鲜是东北菜中的一道经典素菜，由茄子、土豆和青椒三种食材炒制而成。口感鲜嫩，清淡爽口，是农村人喜爱的一道下饭菜。

9. 青椒炒肉丝

青椒炒肉丝是一道简单而美味的家常菜品，清爽不腻，口感鲜香爽口。农村人喜欢用青椒炒肉丝来搭配米饭，营养丰富又下饭。

10. 酱香鸭

酱香鸭是一道传统的中式烤鸭菜品，以其独特的香味和口感而闻名。在农村，人们常常用土法腌制酱香鸭，入口酥脆多汁，回味无穷。

八、农村结婚十大菜谱视频

农村结婚十大菜谱视频：品味乡村婚礼的美食盛宴

在农村，婚礼是人生中最重要的仪式之一，也是一个让人难忘的时刻。而丰盛的婚宴则是一个成功婚礼的关键。今天，我将为大家介绍农村结婚的十大菜谱视频，让我们一起来品味乡村婚礼的美食盛宴。

1. 家常烩面

在农村结婚中，家常烩面是必不可少的一道菜。煮面的过程中，面条韧劲十足，配上新鲜的蔬菜和香气四溢的鸡肉，色香味俱佳。这道菜既美味又能让宾客感受到乡村的温馨。

2. 红烧狮子头

农村结婚时，红烧狮子头也是一道受欢迎的菜肴。肉质鲜嫩多汁，入口即化，搭配独特的红烧汁，香味扑鼻，让人食欲大增。这道菜寓意着新婚夫妇会生子孙，家庭富裕。

3. 清蒸鱼

农村结婚的菜谱中，清蒸鱼是必不可少的一道菜。新鲜的鱼肉加上葱姜蒜等调料，蒸制而成，保留了鱼肉的原汁原味。鱼是富贵之物，所以这道菜也寓意着新婚夫妇的幸福美满。

4. 红烧肉

红烧肉也是农村结婚必不可少的一道菜品。肥肉瘦肉搭配，煮至入味，红亮鲜嫩，口感酥软，让人垂涎欲滴。这道菜象征着新婚夫妇生活甜蜜，家庭和睦。

5. 地三鲜

农村的地三鲜是一道非常经典的菜肴。由茄子、土豆和青椒为主要原料，炒熟后其色泽黄绿鲜艳，口感鲜嫩可口。这道菜代表着新婚夫妇会有一个生活丰富多彩的未来。

6. 家常豆腐脑

农村结婚时，家常豆腐脑也是非常受欢迎的一道菜。嫩滑的豆腐脑搭配酱油、葱花和辣椒等调料，口感丰富，营养丰富。这道菜寓意着新婚夫妇会有一个和美的家庭。

7. 红烧鲫鱼

农村结婚时，红烧鲫鱼也是一道经典的菜品。色香味俱佳，鱼肉鲜嫩多汁，红烧汁浸润其中，鲜美诱人。这道菜象征着新婚夫妇将会有一个富贵美满的未来。

8. 酱爆鸡丁

农村结婚的菜谱中，酱爆鸡丁也是一道受欢迎的菜肴。鸡肉切丁并用特制的酱料爆炒而成，口感鲜嫩多汁，香气四溢。这道菜寓意着新婚夫妇的爱情甜蜜，幸福美满。

9. 红烧羊肉

在农村结婚的菜谱中，红烧羊肉也是一道传统菜品。羊肉肥瘦相间，入口鲜嫩，搭配独特的红烧汁，美味可口，令人回味无穷。这道菜象征着新婚夫妇会幸福美满，生活富裕。

10. 家常小炒肉

农村结婚时，家常小炒肉也是深受喜爱的一道菜。猪肉切片炒制而成，色香味俱佳，口感鲜嫩多汁。这道菜寓意着新婚夫妇的生活会越来越好，事业会蒸蒸日上。

以上就是农村结婚的十大菜谱视频，每道菜品都有着其独特的美味和寓意。这些传统的农村菜肴不仅能满足宾客的味蕾，更是勾起了人们对乡村生活的美好回忆。如果你也想体验一场别开生面的农村婚礼，不妨来一次美食盛宴，感受乡村的热情和魅力吧！

九、川菜大菜推荐？

啤酒鸭是四川菜的一道菜，川味啤酒鸭口味鲜嫩，美味健康，出锅颜色鲜艳，味道鲜美，汤汁浓厚，十分可口。

食材清单：鸭肉 葱姜蒜 辣椒 面粉 啤酒

1、准备一只新鲜的鸭子，先把鸭子给处理一下，鸭子内部的脏东西要给处理干净，不然吃起来会很腥，然后再把表面的绒毛给烧一烧，这样可以去腥还可以去绒毛

2、处理干净然后再给鸭子洗净，然后再给剁成大小均匀的鸭子块，不要弄得太大了，不然炖煮的时候不容易入味，

把切块的鸭子给放进盆中，然后再加入一些面粉，之后再给搓洗一下，面粉水的去污能力比较强，之后再给用清水洗净捞出 控水备用

3、接下来再准备一些配料，大蒜一把，切成蒜瓣，再准备一些生姜，切成姜片，然后再准备一些红椒 青椒，去籽去蒂再切成辣椒段，然后再准备一些葱，切成葱段

4、锅中烧水，放入葱姜，再将洗净的鸭块冷水下锅，然后再放入料酒去腥，之后再给大火煮开，焯水，把表面的浮沫给撇干净，然后再继续给煮5分钟左右

焯水后再将鸭块给捞出，然后再放入盘中备用

5、接下来起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，然后再放入焯水的鸭肉给炒一炒，小火慢炒，煸炒出里面的油脂，然后再继续炒，炒到鸭块焦黄就可以了

6、鸭块炒好之后，然后再放入豆瓣酱，之后再继续炒，炒出红油，然后再倒入啤酒 再倒入一些开水，放入五香料包，之后再大火顿开，再转小火焖30分钟左右

7、鸭肉焖好之后，再放入盐 鸡精 蚝油 胡椒粉调味，之后再放入辣椒 大葱继续给炒一炒，炒到辣椒断生，然后再给盛出

美味既成，美味好吃的啤酒鸭就做好了

十、大菜苔做法？

菜苔加干辣椒，蒜蓉用大火爆炒好吃