柳州螺蛳粉小镇天桥螺蛳粉营业时间？

一、柳州螺蛳粉小镇天桥螺蛳粉营业时间？

全天开放

　　2022柳州螺蛳粉小镇开放时间

　　一、开放时间

　　全天开放

　　二、游览路线推荐

　　1.螺蛳粉文化主题游线：小镇客厅 → 绿澜·太阳河生态农庄 → 螺蛳粉文创工坊 → 市民农庄 → 传统民俗村落 → 健康颐养村落(绿都大棚蔬菜) → 乡村研学基地 → 现代农业示范村 → 田螺养殖基地

　　2.竹海休闲主题游线：百乐竹海游客服务中心 → 竹海公园 → 竹博园 → 摄影基地 → 竹海蓬客露营基地

　　3.螺蛳粉产业主题游线：市区 → 生产集聚区游客服务中心 → 百乐竹海游客服务中心 → 融创京东农场 → 太阳村镇 → 新建工业产业园 → 太阳村镇高速入口

　　4.滨江休闲主题游线：滨江休闲区游客服务中心 → 儿童公园 → 康养运动公园 → 山景康养社区 → 商业街 → 江景度假社区 → 电商村 → 市区

二、超爱吃柳州螺蛳粉，想学做螺蛳粉，哪里可以学，学费多少？

直接去广西柳州找一家螺蛳粉实体店打工2月，不但可以学习到螺蛳粉的制作，还可以学习到他的经营经验和面对客户的解决方式，运营外卖等。

我在柳州上学了几年螺蛳粉百吃不厌，来到外省很难吃到正宗的那味道，相差甚远。

当地租房也便宜，二两螺蛳粉才9块另加份空心菜和鸭脚… 艹 ！ 超爽

三、柳州螺蛳粉小镇晚上可以去吗？

可以，柳州螺蛳粉小镇全天开放，晚上也可以去，该螺蛳粉小镇就是柳南区太阳村镇，距市中心近十公里，镇内有很多生产螺蛳粉的企业，外界称其为螺蛳粉小镇，只要想去什么时候都可以去的。

四、柳州人是不是天天吃螺蛳粉？

不是。（图源网络，侵删）

首先，螺蛳粉由于比较辣，味道又重，一般不在早上吃。

其次，如果吃粉的话，柳州的粉种类很多。

比如猪脚粉，有的店使用卤猪脚，口感Q弹有劲，猪皮顺滑超级弹牙，汤汁搭配雪白幼细的榨粉，非常入味。

有的店用的是油炸过的猪脚，炸得皮色金黄后，再放入香料调配好的药膳汤汁中吸收精华，浸泡得酥软蓬松。咬一口下去融入其中的汤汁就在口中迸溅而出，香浓满口！

还有煮粉。采用熬煮一整夜的骨头汤作为汤底，摊位上各种新鲜肉类琳琅满目，喜欢哪一种就叫店主下锅煮，再加上一小把时鲜青菜，汤汁鲜甜，肉质鲜嫩，

不吃辣的人就喜欢吃这一口，煮粉比烫粉更好吃。

还有卤菜粉，各家有自己的特色卤菜，常见的是肥瘦相间的叉烧、其薄如纸的卤牛肉、金红色的腊肠、干香可口的横肝、卤香味浓的猪肺、口感柔韧的小肚。

还有干捞粉，不放汤水，单独搭配一碗高汤来喝，滋味更香，也稍微油腻，适合口味比较重的人。

还有卷粉，将米浆摊平在屉里，摊上一层剁碎的木耳、香菇以及肉馅，上锅蒸熟，出锅后用铲子将粉皮卷起，切片，淋上酸豆角、酸梅酱、番茄酱、卤汁等各种酱料，吃起来非常有韧性，酸爽可口。

还有凉拌粉，最适合夏季食用。一碗好吃的凉拌粉，除了料汁要够味，配菜也不可少。自家酸缸里的酸菜，炒熟的花生米，炸过的黄豆粒，刚腌的酸黄瓜、喷香油爆辣椒、脆嫩爽口的芋蒙酸、脆口的酸笋，有些店还会有鱼腥草、蕨菜。

加上金黄的脆皮爽口肉，瘦而不柴的叉烧，凉拌粉清爽细腻润滑，味道酸甜爽口，吃了还想吃。

还有各种砂锅煮粉，因为现煮现卖，耗时比较长，通常不在早餐食用。

若是冬天吃宵夜，来上一碗热气腾腾的砂锅粉，多么惬意！

砂锅粉一般使用土豆粉、红薯粉，晶莹剔透很有嚼头，软嫩嫩滑溜溜的，Q弹得刚刚好~

此外，由于柳州兼收并蓄，南宁的老友粉、贵州的牛肉粉、羊肉粉，还有不知道原产地在哪里的鸭肉粉、鱼肉粉、马肉粉等等，在本地也屡见不鲜。

南宁老友粉

贵州牛肉粉

遵义羊肉粉

比较少见的壮族生榨米粉，米粉是发酵过的米浆制成，自带天然的微微酸味，

融安滤粉，滤粉是将米浆打好后，通过漏斗滤出细长的浆汁入锅，不要搅动，等上半分钟后再搅拌，这时的米浆已经定型，熟后变成透明泛白的颜色，快速捞起一碗，加上葱花、肉末、花生米、熟芝麻等送到食客手中，趁热，轻轻一吸溜，爽滑筋道，配上特色小吃烧蔗一起食用。

除了粉，柳州的一日三餐和宵夜也有除了嗦粉以外的很多选择。

广西地处热带和亚热带地区，气候潮湿炎热，极易出现食欲不振、状态不佳的症状。

所以柳州人喜欢喝粥。

自助粥摊，一大碗玉米粥或者白粥，桌上有小菜碟，一桌子的菜任挑任选，随便吃，只要不浪费。

菜通常比较咸，空口吃不合适，非要搭配粥来吃才恰恰好。

柳州的糯玉米煮粥很好吃，一粒粒褪掉皮的饱满白玉米粒冰清玉洁，像薏仁，吃起来口感很好，糯糯的，融融的，细细咀嚼，牙间舌际有一种饱和的满足感。

此外，柳州的豆腐花属于甜党。

吃带着冰渣的豆花，又冰凉又丝滑，吃在嘴里贼嫩，口感很棒！

柳州的汤圆既有甜党又有咸党。

露水汤圆，里面是猪肉馅，属于咸党。

还有本地特色芋头糕，材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉，口感细软，绵甜香糯，淋上番茄汁，酸甜可口，煎香后更是美味。

柳州人不流行吃北方的面食饺子，更喜欢吃粉饺。

粉饺用纯米磨浆，然后沥干水分做成干浆，再放入木耳、胡萝卜、鲜肉等调成的肉馅，放到锅上蒸熟就好，当然火候要把握到位，才能做出劲Q弹牙的粉皮。

一个个雪白饱满，晶莹剔透的粉皮里隐约可见饱满的馅料，让人忍不住咬上一口，淋上番茄汁酸梅酱黄皮酱之类的酱料食用。　　

黄皮果酱乃是广西的特产，用黄皮果制成，酸甜开胃，消食健脾，还有一股水果的异香扑鼻。

还有本地的油堆，油炸过的热量很高，但是非常解馋，需要一边吃一边安慰自己“吃饱了才有力气减肥嘛！”

还有粽子当早餐也很不错，有糯米粽、玉米粽、黑米粽、杂粮粽等咸党，馅料有猪肉、板栗、腊肠、咸鸭蛋之类，不一而足。

还有属于甜党的凉粽。不放馅料，用草木灰水煮的凉粽，本身无味，要蘸白糖吃，不过最有灵魂的吃法是蘸着蜂蜜或者桂花糖汁，一口下去，花香蜜香便在唇齿之间漫开。

还有春天的特色美食艾粑粑，用艾草汁加糯米粉制成、花生芝麻白糖为馅，带着山野草木的气息。

还有壮族特色的五色糯米饭，可以加糖食用，也可以不加糖，品味食物最本真的味道，以及植物染料那种若有若无的清香。

柳州可供一日三餐的美食实在太多，吃不过来，螺蛳粉只不过是其中名气最大的一种而已。

而且，在柳州吃螺蛳粉，其滋味之丰富美味，可不是那种袋装螺蛳粉可比的。

袋装螺蛳粉的配料也就是酸豆角、腐竹、花生米、酸笋、萝卜丁、木耳这几样，而在柳州摊位上吃螺蛳粉，除了汤粉，还有炒螺蛳粉和干捞螺蛳粉。

干捞螺蛳粉

还有，吃螺蛳粉的美食搭档实在太多了！

你看看这家螺蛳粉店里，什么烧肠、小肚、猪脚、牛肉、叉烧、卤鸡翅、卤鸭翅、鸭下巴、凉拌菜等应有尽有，连猪鞭都有！

炸到起泡的鸭脚再煮过，吃起来特别入味，对于喜欢“啃”的人来说真是欲罢不能。

浸在螺蛳汤里的豆腐泡真是无！敌！好！吃！

再加一个金红透亮的腊肠，荤素搭配，更是美味！

螺蛳粉里是没有螺蛳肉的，但是有的店可以单独加一勺螺蛳肉，看图片，左下角那一大盆红彤彤的就是红油浸泡着的螺蛳肉，此外还有炸得金黄干香的葱段、猪红、豆芽菜、卤猪皮、木耳黄花菜、卤鸭脚、煎鸡蛋等等。

素材配料有酸笋丝、酸豆角、酸空心菜梗、油炸花生米、萝卜丁等等。

喜欢吃螺蛳粉的人十有八九都会给螺蛳鸭脚煲打call，守着一锅里面都是螺蛳粉味的食材，标配石螺和鸭脚、腐竹、豆泡、鹌鹑蛋和各种根茎类的蔬菜，看着锅子噗噜噗噜的沸腾着，谁能拒绝 这个豪华升级版的螺蛳粉锅呢？

一边吃着火辣辣的螺蛳粉，一边再来一碗冰冰凉凉的绿豆沙或者一瓶本地的冰豆奶，让味蕾承受冰火两重天的刺激，实在是太爽了！

还有更爽的吗？

有！

一边吃螺蛳粉一边喝冰豆奶一边欣赏柳州的夜景，

吃着美食，吹着江风，看着江景和瀑布，怎一个爽字了得！

若是赶上春天，日出木棉红似火，春来江水绿如蓝，

满城紫荆花开，如云蒸霞蔚，

这就是春江花月夜啊！

你就是花月宴中人啊！

五、柳州螺蛳粉鼻祖？

螺蛳粉起源于唐代，唐代文学家柳宗元被贬官来到广西柳州任刺，由于心情不好、加上水土不服、不思饮食，身体欠缺，御医不知所措。时任府中大厨师的周万福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到柳江边洗菜时随手捡回几个螺丝，刚精心只做好一碗螺蛳粉，柳宗元非常喜欢。

螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉。具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，非常美味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。

六、柳州螺蛳粉配方？

食材：

田螺250g，猪骨头250g，腐乳一块，紫苏适量，香料适量(八角，香叶，丁香，桂皮，花椒，干辣椒，草果，橘皮)

步骤

1.首先先把田螺放入锅中悼水，过滤掉杂质

2.再把猪骨头同样的放入锅中煒水，过滤掉杂质

3..然后把猪骨头放入砂锅中，添加大量的清水，中火烧开

4.准备螺蛳粉150g，放入冷水中泡软。

5.锅中放入适量油，烧热后放入腐乳，紫苏和香料炒

6.倒入田螺翻炒出香

7.然后依次加入生抽蚝油和盐料酒继续翻炒，焖三分钟即可关火

8.把炒好的田螺放入已经烧开了的猪骨汤中，小火炖2小时

9.至快好前的20分钟，倒入辣椒油和油果，继续炖20分钟。

10.酸笋丁，腐竹段，萝卜干丁，花生，油果(刚才已经放入螺丝汤炖了)，木耳丝，酸豆角丁，黄花菜(已经提前用水泡软了)

11.锅中放入适量食用油，烧热后分别倒入酸笋/萝卜干丁翻炒，倒入适量螺丝汤炒至水分干，再倒入适量盐即可出锅

12.把酸豆角和黄花菜炒好

13.同样的把木耳丝炒好。花生和腐竹炸金黄捞出

14.锅中倒入适量水，烧热后放入螺蛳粉和空心菜煮2分钟

15.把煮好的螺蛳粉和青菜捞出装碗

16.最后把刚才炒好的木耳，萝卜干，酸笋，黄花菜，酸豆角，花生，腐竹放入粉中，倒入事先煮好的螺丝汤即可

七、柳州螺蛳粉 厂家？

柳州市得华食品有限公司成立于2015年5月，注册资本300万人民币，法定代表人为张晓献。据该公司官方网站介绍，公司拥有柳州袋装螺蛳粉品牌——好欢螺袋装螺蛳粉，并成立柳州好欢螺食品有限公司全权对其进行推广及销售等业务。

八、正宗柳州螺蛳粉？

柳州螺蛳粉主要特色：鲜、酸、爽、烫，辣，臭。目前市场上各种正宗规格的包装都有卖。

正宗柳州螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。

未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本位。

九、柳州螺蛳粉介绍？

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。   是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标   。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。

内容速览： 历史渊源 风味特点

中文名

螺蛳粉

主要食材

螺蛳，米粉，酸笋，青菜，花生，木耳，腐竹，黄花菜，萝卜干，辣椒油

分类

桂菜

口味

鲜、酸、爽、烫、辣

产地

广西柳州

十、新派螺蛳粉和柳州螺蛳粉区别？

答:新派螺蛳粉和柳州螺蛳粉没有太大的区别，螺蛳粉的味道几乎都差不多，主要是产地不同，品牌不同。

新派螺蛳粉味道没有柳州螺蛳粉口味重，微辣，配料没有柳州螺蛳粉品种多。

柳州螺蛳粉口味重，辣味重，特别是加了酸笋，这是柳州螺蛳粉的最大特点。